创新传统"追花夺蜜"方式
西北大学食品学院"蜂之蜜"项目
获中国国际"互联网+"大学生创新创业大赛金奖

2020-11-27 10:13:03来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者王京臣)以“未来我来,世界无界”为主题的第六届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛全国总决赛近日在华南理工大学举办。西北大学“蜂之蜜——打造蜂产业链升级变革与精准扶贫新模式”项目荣获“青年红色筑梦之旅赛道”金奖,实现了西北大学参赛6年来金奖的零突破。

  “蜂之蜜”项目团队是由西北大学食品科学与工程学院曹炜教授担任导师,赵浩安等13位同学作为成员,共同组成参赛团队参加大赛。该项目团队是我国西部最大的蜜蜂养殖、蜂产品检测及产品研发团队,以曹炜为核心,由西北大学和陕西省蜂产品工程技术研究中心两名教授、4名副教授、4名讲师、20余名博硕士研究生组成。该团队历经20年技术攻关,掌握标准化中蜂饲养技术、蜂产品质量控制技术以及蜂产品功能因子制备技术,已成为国内领先的蜂产业技术团队。

  为积极响应国家扶贫号召,2017年,陕西省安康市平利县成为西北大学的结对帮扶县,依托中蜂饲养技术,蜂农不需按照传统“追花夺蜜”的方式到全国各地转场放蜂采蜜,在定点地区就可以开展工作,尤其是疫情期间,中蜂养殖技术在蜂农养殖中发挥了重大作用。


  《中国食品报》(2020年11月27日04版)

(责编:周岩)

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