山东力争恢复大豆种植大省地位

2016-10-13 13:38:45来源: 农民日报

大豆收获机正在嘉祥县纸坊镇申村种粮大户王允春的地里作业。

  编者按今年,农业部提出了“调减玉米,增加大豆”的农业供给侧结构改革方案。而国产大豆产量低、机收难导致生产效益低下,农民种植意愿不强。山东作为大豆制种、加工、消费大省,也面临着大豆种植面积锐减影响产业发展的困境。目前,山东省正着力借助政策调整的时机,提高大豆生产机械化水平,增加大豆种植效益,从而破解产业发展瓶颈。

  金秋时节,天高云淡。10月5日,山东省农业厅和山东省农科院在嘉祥县举办了“齐黄34”万亩大豆机械化收获现场会。大豆专用联合收获机在豆田里轰鸣驶过,留下一堆堆秸秆,圆滚滚的豆子装进麻袋,喜获丰收的农民乐得合不拢嘴。

  全省大豆种植面积仅有 300万亩左右

  我国是大豆的原产地,已有5000多年的种植历史,曾是世界上最大的大豆出口国。然而,自2001年加入WTO以来,在进口大豆的低价冲击下,我国大豆种植面积锐减。2015年,我国进口大豆8169万吨,占世界大豆贸易量的70%,进口依赖度高达80%。

  “目前,我国进口大豆多为转基因大豆,主要用于榨油,不允许用作豆制品等食品加工原料,国产非转基因食用大豆仍有很大的市场需求。”山东省农科院作物研究所研副所长李青说,山东是我国优质蛋白大豆的优势产区,大豆品种的蛋白质含量比黑龙江大豆高3%~5%,还是大豆种业大省,生产供应了黄淮海地区和长江流域50%以上的大豆良种。

  然而,有市场需求、有优越条件也未必会有充足的供给。山东省大豆加工能力占全国20%以上,居全国第一位。全省遍布传统豆制品加工企业,并拥有“万得福”“禹王”“谷神”“香驰”等大型大豆蛋白加工企业近20家,食用和蛋白加工用大豆消费量近400万吨,其中约50%的大豆蛋白产品销往国际市场。按现有的产量水平计算,至少需要种植2000万亩的非转基因大豆才能满足全省需要。但是,山东省大豆种植面积仅有300万亩左右,总产量60万吨左右,不足食用和蛋白质加工需求量的15%,不到总加工、消费量的5%。

  由于自产能力不足,山东省的大豆蛋白加工和豆制品加工企业纷纷到外地采购大豆。“由于担心受转基因大豆污染,每批原料大豆从收购到加工出产品,都要经过十几次检验。这不但增加了成本,而且增加了风险。”万得福实业集团董事长刘季善说,为了降低风险和成本,不少企业甚至远到俄罗斯、巴西、阿根廷等国家和地区建立非转基因大豆原料生产基地。

  “这么大的市场缺口、这么好的生产条件,山东这个曾经的大豆种植大省,现在面积却这么少,逼得企业‘舍近求远’!原因只有一个,大豆种植效益低,农民不愿种。”山东省农科院办公室副主任王祥丰说。

  “齐黄34”产量高、品质好,适宜机收

  “大豆种植效益低,一是因为产量低,一亩地只有二三百斤;二是因为机收难,生产成本高。”李青说,如何实现大豆质量与产量的双向提高、增加农民的收益成为破解山东大豆产业发展困境的首要问题。

  可喜的是,山东省农科院作物所大豆专家徐冉带领创新团队,历时多年育成了大豆新品种“齐黄34”,具有高产、蛋白脂肪双高、豆腐产出率高、抗病、耐涝、耐旱、耐盐碱、适宜机械化收获等优点。

  “大豆的遗传属性决定了成熟时要通过炸荚来传播种子,这是大豆难以机收的主要障碍。经过不断改良,‘齐黄34’具有不炸荚、底荚高、抗倒伏的特性,机收起来就不会造成多少的损失。因而,大豆就可以像小麦、玉米一样进行大规模机械化生产,成本自然就降下来了。”徐冉笑着说。

  在近些年的推广中,“齐黄34”刷新了山东省夏大豆高产纪录,实收亩产量达到627.5斤,而且创造了甘肃省大豆高产纪录,实收亩产量达到670.62斤,2014年被评为农业部主导品种。其蛋白质和脂肪的总和为64.03%,超过国家蛋白脂肪双高品种标准,豆腐产出率比一般品种高31.94%以上。“用‘齐黄34’生产的豆腐气味香、口味甜、有韧性、口感好,生产的豆浆香、浓、甜、滑,很受消费者欢迎。去年,我们以每斤高出市场价0.2元的价格购买作豆腐加工原料。”东营市垦利县兴国豆腐厂厂长陈兴国说。

  “‘齐黄34’凭借产量高、品质好、适宜机收的优良特性,逐渐得到农民的认可,我们在黄淮海地区三年推广将近180万亩。”山东祥丰种业有限公司总经理刘道峰说。

  据了解,山东省农业厅还启动了大豆高产创建活动,以点带面,重点推广了以“齐黄34”为代表大豆高产机收新品种、“大豆一三三栽培技术”“麦茬夏大豆绿色增产增效技术”,大力扩大大豆种植面积。山东省大豆种植面积也由2014年的200多万亩增加到2015年的300多万亩。

  大豆收获机还不够成熟,仍需改进调整

  在大豆机收现场,记者遇到嘉祥县纸坊镇申村种粮大户王允春,他高兴地说:“我种‘齐黄34’有两年了,高产很稳定,尤其是可以机收。今年小麦加上大豆,我这900亩地能挣四五十万。”

  王允春详细地给记者算了一笔账,今年豆种收购价2.35元/斤,我这地亩产420斤,一亩能收900多元。要是种玉米一亩地能产1000多斤,收购价只有0.7元,可挣700多元。更重要的是,种大豆简单,直接利用麦茬地里的肥不用追肥,能省100多斤肥料,还不用烘干直接入库,算下来成本最多150元。而种玉米一亩地成本要350元,浇地的话就要400元。现在种一亩大豆可要比种玉米多挣300多元。

  参与此次机收的是嘉祥县运丰农机专业合作社,这是鲁西南第一家专业收获大豆的农机合作社。“我收割大豆有12年了,以前是小麦收获机改装的,调整转轮的大小。但是,转速高了,将豆子打碎;转速低了,漏失的很多。所以,农民机收的不多,我的业务也不多。”该合作社理事长李绪峰说。

  去年国家取消玉米临储政策后,头脑敏锐的李绪峰决定扩大合作社规模,向福田雷沃订制了10台大豆收获机。“市面上的大豆收获机还不太成熟,表面上看着跟小麦收获机一样,实际上差异大了去。不进行适当改进,一亩地漏失有二三十斤。而且‘齐黄34’的豆子粒大,易碎,常规的收获机破碎率能达到20%。”李绪峰说,而用改装过的收获机一亩地损失只有两三斤,破碎率不到2%。明年准备再上10台大机器,进行跨区作业。

  “我们县根据实际情况给予大豆收获机倾斜性补助,每台补贴额度达到3.3万元,这样农机手的投入可以控制在12万元以内,这有利于大豆机收服务组织的壮大。”嘉祥县农业局相关负责人张德忠说。(吕兵兵 杨瑞雪)

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