国内啤酒行业金字塔格局终结

2016-12-07 11:32:22来源: 北京商报

  相关资料显示,2014年啤酒产量下滑了0.9%,2015年下降比例为4.6%,在此之前国内啤酒行业保持了连续24年的增长。2016年8月啤酒产销量出现了4.1%的增长,结束了连续20多个月的下滑,9月再次出现增长,预示着调整期正在接近尾声。曾经国内市场业绩下滑让众多企业不寒而栗,便开始谋划高端产品自救之路。
 
  在白酒企业产品下沉、纷纷打造大众酒系列时,国内啤酒的高端化路线却愈演愈烈。华润雪花啤酒旗下高端啤酒雪花脸谱等系列,青岛啤酒旗下鸿运当头、奥古特、经典1903和纯生,燕京啤酒旗下原浆白啤,珠江啤酒旗下雪堡精酿系列,上述产品均是国内啤酒企业布局高端市场的力作。
 
  面对国内啤酒市场高端产品风起云涌的现状,有业内专家认为,未来整个啤酒产品的结构,应该是从金字塔形向橄榄形过渡,低档萎缩、腰部增加、高端部分继续拉长。
 
  目前,就主流啤酒来说,国内企业拥有庞大的渠道和消费体系,“防守”应该没有问题,但是在碎片化消费、潮流啤酒消费需求对接,以及个性化产品研发方面,还存在一定的短板。高端、超高端品牌定位将是啤酒行业的机会和红利,也是国内啤酒企业需要及时跟进的地方。企业不仅要有地面作战能力,还要用现代思维来对接消费者需求,提升高端产品研发能力。
 
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