抓好餐饮食品安全培训 提高学校食品安全水平

2018-04-12 13:44:07来源: 中国食品报

  4月9日,林州市食药监局、林州市教体局联合在二中会议室召开林州市餐饮食品安全暨创建国家食品安全示范城市培训会。市食药监局副局长张宪斌、市教体局副局长牛少宇出席了会议,全市90家学校(幼儿园)主管食堂安全的副校长、食堂安全员,各乡镇(街道)食药监管所人员参加了会议。

  张宪斌要求各单位顾全大局,高度重视学校食品安全工作,学校校长要切落实食品安全第一责任人制度。食药监部门要与教体部门各司其责、紧密配合,形成齐抓共管的局面。餐饮从业人员要全面学习食品相关法律法规与操作规范,提高食品安全意识,确保学校食品安全。

  牛少宇回顾总结了2017年学校食品安全工作,他充分肯定了过去一年所取得的成绩,同时也客观精准的分析了我市各校目前存在的主要问题,要求各单位要提高认识,高度重视,做好汇报;统筹兼顾,周密组织,做好贯彻;完善制度,加大督查,做好落实;上下通气,左右合力,凝心聚力,圆满完成局党组赋予的责任和任务。

  食药监局餐饮科侯林强科长讲解了食物中毒的预防与食堂操作规程。

  培训会上,通报了学校食堂互联网+名厨亮灶工作进展情况。

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