西安食药监局 督导检查食品生产示范户创建工作

2018-05-17 13:12:40来源: 中国食品报

  本报讯 (记者陈欢) 近日,陕西省西安市食药监局肉制品及工业加工食品监管处督导检查了临潼区食品生产小作坊示范户创建工作。

  督导组实地查看了拟创建的食用油生产示范小作坊——临潼区秦陵街办青山村一壶香榨油坊,对小作坊经营场所环境卫生、设施设备使用、生产管理控制、人员健康管理、原辅料进货查验及“一票通”台账等方面进行了全面检查指导。在食用油生产企业——西安邦淇制油有限公司,重点从厂区的生产环境条件、生产过程控制、产品检验结果、原辅料及产品的贮存、产品的标签标识等进行了全面检查,并详细查阅了食用油塑化剂自查及追溯体系建设工作相关档案资料。要求食用油生产企业追溯体系建设工作要切实落实到位,树立大企业典型示范作用。企业要加强质量安全管理和食品安全知识、法律法规教育培训,提高员工的食品安全意识,切实落实企业主体责任。

  下一步,食药监局将全力打造一批食品小作坊示范户,以点带面,逐步规范全区食品生产小作坊。同时结合食用油塑化剂专项检查工作,加快全区食用油生产企业的追溯体系建设。


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