浙江宁海 小作坊联盟打造麻糍“金字招牌”

2018-05-18 10:14:16来源: 中国食品报

  本报讯 (记者李军华 刘鹏飞 通讯员胡晓慧 谢恒斌)作为浙江宁海胡陈乡本土的特色农产品,麻糍已经形成了一定产业规模。但小作坊普遍存在“散、小、乱”的食品安全隐患,为了保障传统食品美味安全,提升胡陈麻糍产业整体水平,近日,宁海县市场监管局联合胡陈乡政府,召开了“搭平台、提产业,打造名特优小作坊”会议,宁波市成立了首个麻糍生产小作坊联盟,首批成员包含7家麻糍企业、作坊。

  鉴于各方有共同开发市场、共享社会资源的愿望,7家麻糍企业(小作坊)本着自愿、平等、互利、诚信的原则,在宁海县市场监管局和胡陈乡政府的指导下,达成了长期稳定、优势互补的同行业联盟协议。该联盟将加强麻糍同行间的相互合作与监督,有利于逐步完善行业自律性管理约束机制,规范成员经营行为,创建更为广阔坚实的平台,维护麻糍行业公平竞争。全体成员还签订了《食品安全承诺书》和自律公约。

  据了解,宁海县市场监管局将按照“证照资格落实好,生产布局规划好,环境卫生保障好,台账记录勤记好,添加用量把控好,食品安全质量好”等要求,落实小作坊食品安全主体责任,引导麻糍小作坊生产联盟制定麻糍的行业标准,统一外包装标识和宣传内容,实现标准化、规范化加工,鼓励麻糍小作坊联盟申报“胡陈麻糍”地理标志证明商标,努力打响胡陈麻糍的“金字招牌”。


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