盐城市亭湖区桂英初级中学: 全员共筑食品安全卫生之城

2018-05-22 15:08:26来源: 中国食品报

  盐城市亭湖区桂英初级中学是盐城市亭湖区盐东镇中心初中。目前在校学生812名,住校生780多名,是一所寄宿制学校。近年来,该校不断加强投入,落实责任,细化措施,全员参与,食品安全卫生工作取得了显著成绩。

  重视基础硬件设施投入

  在2013年重建食堂,规划设计阶段,该校就邀请盐城市亭湖区卫生局介入规划设计,最终建成了布局合理、功能齐全且符合食品安全卫生工作要求的标准化食堂。同时,配齐、配全了烹饪、消毒、储藏、四防等设施设备,为做好食品安全卫生工作奠定了物质基础。

  建立健全安全管理网络

  首先,食品安全卫生工作领导小组在学校校长徐志山的带领下,统领学校的食品安全卫生工作。其次,伙食监管会负责食品安全卫生监督,还设立了食堂管理工作组、值周巡察组、食品安全卫生教育组等。另外,在设施、机构、人员到位的同时,学校层层签订安全责任状,落实安全责任,以确保食品安全卫生工作有效地开展。

  加强安全宣传教育工作

  学校利用例会,对全校教职工进行食品安全卫生教育,同时加强对从业人员的业务培训;通过召开师生座谈会,了解学校食品安全卫生工作需求,为学校食品安全卫生工作征求意见和建议。学校还积极开展各项专题教育活动:通过健康教育课,让学生了解食品安全卫生知识;通过食品安全卫生主题班会,加强对学生的食品安全卫生教育;通过食品安全卫生宣传栏,营造食品安全卫生工作的氛围;通过开展食品安全卫生宣传月活动,帮助广大师生提高食品安全卫生意识,增进自我保护的能力。

  精致精细工作成绩显著

  长期以来,学校食堂管理按照盐城市标准化学校食堂管理模式,在制度建设、人员配备、操作流程、疾病防控、应急预案建设等方面,动作规范,措施到位,成绩显著。学校食堂成为盐城市首批A级学校食堂外,学校还连续3年被评为市、区食品安全卫生工作先进集体。(王占忠)


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