盐城市鞍湖实验学校: 警钟长鸣牢筑校园食品安全防线

2018-05-22 15:10:30来源: 中国食品报

  为进一步消除校园及其周边食品安全隐患,动员全校师生及家长关心、支持和参与食品安全工作,切实维护和保障学生群体饮食安全,持续推进学校食品安全工作,盐城市鞍湖实验学校一直警钟长鸣,全力保障全校师生“舌尖上的安全”。

  加强领导 夯实责任 成立食堂食品安全领导小组,明确职责分工,分管责任人、食堂工作人员,层层签订《学校食堂食品安全目标责任书》,严格落实责任追究制,切实增强学校及相关人员的安全、责任意识,形成学校食品安全管理防护网。

  建章立制 规范管理 根据学校卫生食品工作条例和“五常法”的要求,修订完善学校食品安全管理规章制度,如《食堂安全工作制度》《食品安全管理制度》《食品安全学习制度》《餐饮食品安全操作规范制度》和《突发事件应急预案》等。学校坚持“食堂日查登记制度”、“校委会成员值周周查制度”,定期分析学校食堂食品的安全隐患。

  教育宣传 注重实效 一是定期举办食品安全知识讲座,在校园宣传栏上开设食品安全专栏,向学生宣传食品安全知识,提高师生的识别能力,确保学生养成科学的饮食卫生习惯。二是向学生发放《致鞍湖街道中小学生的一封信》1000余份,积极动员学生及家长关注、支持、参与学校食品安全工作。三是联合街道和镇食品药品办公室,选聘业务能力强、工作经验丰富的食品安全工作人员担任学校食品药品安全辅导员,开展食品安全宣讲进校园活动。

  督查检查 一着不让 首先针对上、下学时段占道摊贩多的情况,学校安保处一行人采取有礼有节,徒步整治的方式,全面开展整治工作,重点加强放学时段的巡查次数和巡查力度,发现问题及时处理。其次严格遵守食品安全管理制度,严把校园食品采购安全关,实行定点购买,专人负责,严禁“三无”产品进入校园,从而严格落实校园食品安全管理责任,提高校园及其周边食品安全管理水平。

  (邹政华)


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