祖名豆制品

2018-05-29 16:59:09来源: 中国食品报

进军发酵豆制品业务领域

  祖名豆制品股份有限公司是中国豆制品行业的优秀企业,为了培育新的业务增长点,实现企业做大做强的战略目标,在经过一系列的技术储备、基础研发,并顺利通过小试、中试后,近期成功推出规模化生产的腐乳新品项目,正式由非发酵豆制品延伸到发酵豆制品领域,使祖名成为名副其实的全系列豆制品生产企业。
  因规模化的腐乳生产对设备设施具有较高的要求,祖名公司建设的车间和引进的流水线装备全部采用国内先进的技术。祖名腐乳的加工工艺有着较高的技术含量,采用成本较高的传统三重发酵工艺,其中发酵用酒采用传统的优质糯米酒,富含18种氨基酸、B族维生素、不饱和脂肪酸等多种对人身体有益的营养成分。同时,祖名腐乳定位于“江南特色”,使产品具备营养价值高、口感好的独特江南风味特点,加上充分的质量保障,保证祖名腐乳的品质。
  2018年3月在成都召开的全国糖酒会上,祖名腐乳闪亮登场,获得了不少经销商的好评,同时与部分客户达成合作意向,为下一步快速打开市场做好了充分准备。
  (张文朵)

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