西安市碑林区食药监局突击检查“小龙坎”严查“老油反复用”

2018-05-31 12:56:43来源: 中国食品报网

  5月28日下午,某视频网站发布小龙坎火锅“老油反复用”的视频,曝出小龙坎火锅部分门店存在使用回收火锅油为原料再次加工使用,以及拖把和餐具共用水池、涉嫌使用变质食材等食品安全问题。

  针对舆情,5月30日下午,碑林区食品药监局立即反应,对辖区小龙坎火锅开展全面排查。

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  碑林区共有小龙坎老火锅5家,分别位于粉巷、建国门外、草场坡、建东街以及永宁路。碑林区食品药监局南院门、太乙路、长安路、文艺路监管所及食品稽查队分别对辖区“小龙坎”开展检查。重点检查是否存在视频反映的食品安全问题,特别是使用回收火锅油为原料再次加工的违法行为,同时检查现场食品加工环境、查看进货索证索票、废弃油脂处理等情况。检查中执法人员现场抽取火锅油底料样品3批次,对酸价项目进行了快速检测。通过检查,未发现这几家小龙坎存在老油回收使用行为,且快速检测结果合格。

  此次突击检查中,为了便于群众及时直观了解检查情况,碑林区食品药监局积极联系可相关媒体,对此次检查进行了网络视频直播和现场追踪。

  针对曝光的拖把和餐具共用水池、涉嫌使用变质食材等问题,碑林区食品药监局将进一步深度调查整治,还公众健康安全就餐环境。(记者 陈欢)


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