浙江杭州 启动食用油全链条综合监管

2018-07-12 07:26:55来源: 中国食品报

  本报讯  (记者李军华)近日,记者从浙江省杭州市食安办获悉,杭州市将启动全市食用油质量安全全链条的综合监管防线,对食用油的生产加工、流通销售以及餐饮服务单位的使用情况均列出负面清单。
  据杭州市食安办专职副主任汪晓敏介绍,杭州本地食用油生产单位(含小作坊)62家,食品经营者72000余家(其中散装油经营者53家),餐饮服务单位56000余家以及网络食品销售平台、食品进口企业、餐厨废弃油处理企业等均纳入监管范围,构筑全市食用油质量安全全链条综合监管防线。对违规经营散装食用油,情节严重者将做5000到2万元处罚。一些餐饮小店店主也表示,散装油的价格并不便宜还没品牌的桶装油划算,已不再使用。
  据了解,杭州市学校已要求必须使用品牌预包装食用油,禁止使用散装油,302家社会养老机构、3000多家建筑工地、偏远地区学校(含幼儿园)、小餐饮和小食杂店都被作为防范地沟油流入市场的重点纳入监控。对群众关心的“地沟油”、肉禽废弃动物油脂去向问题,杭州市农业局畜牧兽医局副局长翁永祥表示,目前全市31家屠宰企业中,有28家的废弃动物油脂会送到处理中心进行专业无害化处理,其余3家用焚烧等方式自行处理的企业,下一步也会全部纳入无害化处理范畴。饭店等餐饮单位的废弃油脂,要求委托具有合法资质企业统一回收,进行密闭化运输和GPS跟踪,接受社会监督举报,确保不再流入市民餐桌。
  下一步,杭州市将抽检一批重点品种,加大不同环节食用油的监督抽检力度,全市监督抽检将不少于200批次。此外,杭州市消保委还将对网上销售的食用油,进行20个批次的抽检,开展比较试验。

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