小作坊治理

2019-05-29 10:47:03来源: 中国食品报网

  据相关媒体报道,对于食品小作坊、小餐饮、食品摊贩的安全管理一直是社会关注的焦点,也是令人“头疼”的领域。如何治理才能行之有效?近日,国家市场监管总局召开会议指出:一是建章立制、摸清底数,对小作坊100%登记,实施动态管理。二是加强基层综合执法,解决好“谁来管、管什么、怎么管”的问题。三是严厉打击制假售假“黑窝点”。四是督促小作坊履行保障食品安全的主体责任。五是落实地方政府属地管理责任,扶持帮助小作坊升级改造,引导具备条件的小作坊进入小企业,促进食品产业高质量发展。

  点评:小作坊、小餐饮虽然小,但售卖的产品具有特色鲜明、价格低廉、受众面广等特点,决定了小餐饮的不可或缺。其对促进就业,消费增收,同样功不可没。只是食品小作坊门槛较低,流动性较强,监管更加不容松懈。建议食品小作坊的综合治理要因地制宜,衔接“整治”“规范”“提升”具体行动,推动小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变。

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