杭州拱墅区:“片组管理”新模式保障学生“舌尖安全”

2019-06-27 13:46:36来源: 中国食品报网

  本报讯(记者 陈小明 实习记者 黄一忱)“由于近年来进城务工等流动人口快速增长,拱墅区各中小学和幼儿园学校食堂管理规模也随之不断扩大,每年新增中小学和幼儿园也有不少。‘片组管理’模式区别于以往以学校为单位的‘单兵’管理模式,更便于学校加强与属地街道所辖职能部门的联系,从而避开零散化管理带来的难题。” 杭州市拱墅区市场监管局食品监管科科长徐俊说。

  校园食品安全是2019年国家食品安全工作的重点之一。今年杭州市也将实施“护校安园”专项行动列为2019年十大民生实事项目,将在全市732个小学(校区)周边开展食品安全等一系列方面进行优化提升专项整治。

  据了解,2017年杭州市拱墅区就提出“划分片区”,同时制定了《拱墅区中小学(幼儿园)食堂安全片组管理制度》。2018年11月10日发布了拱墅区市场监管局联合各个学校和单位共同起草制定的《中小学(幼儿园)校园食堂片组管理规范》市级地方标准,明确了片组区域划分、片组成员职责分工、食堂设施设备标准、日常检查内容、制度台账要求等,形成了标准化、格式化管理要求,为全市校园食堂管理提供了可参照的依据。

  据徐俊介绍,“片组管理”是根据属地街道和区域,将该区包括公办和民办的136所中小学和幼儿园,划分成11个片组每个片组指定一个学校为组长单位,片组组长单位发挥榜样效应,起到校园食堂管理示范作用,并制定符合本片组内学校食堂现状的活动方案。

  拱墅区市场监管局、区教育局和各街道按照片组划分标准,分别在各街道成立食品安全检查小组,赴各学校进行食堂安全卫生检查,学校周边餐饮、小食杂店的全覆盖隐患排查也已成为 “常规动作”,今年一季度,拱墅区共出动484人次,检查学校食堂及周边餐饮、小食杂店333户,发现的269个问题已全部整改到位。

  “我们每月组织片组成员学校参加安全检查,每学期开展不少于两次的组内学习交流活动,目前共计开展各类活动已有110余次”徐俊说。

  目前,拱墅区通过片组食品安全检查小组的定期检查和属地市场监管所的专业指导,2018年,有11家学校食堂餐饮量化等级从B级提升为A级,1家学校食堂跻身全市15家市级平安餐饮单位之列。有22家学校获评市级餐饮食品安全示范单位,43家学校食堂成功创评A级食堂。

  杭州市市场监管餐饮处王金超处长表示,拱墅区校园食品安全“片组管理”模式是一种机制创新,下一步将在全市中小幼儿园范围进行推广。同时,加快推进城市大脑学校食安天眼阳光餐饮智慧化监管,实现智能抓拍,督促学校规范食品安全操作,将食安天眼线上巡查标准列入“片组管理”规范,确保校园食品安全。


0
0

我来说两句