中国海洋大学“食代先锋”下乡 普及食安与营养知识

2019-07-16 21:14:17来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者连荷 通讯员屈跃宽) 7月12日,中国海洋大学“食代先锋”大学生食品安全与营养中国行科普团走进江西省九江市德安县临泉乡,开展食品安全与营养科普活动。德安县农业农村局副局长王弟军、林泉乡农业技术推广综合站站长潘熙鉴、德安县农技志愿服务队及林泉乡30余名村民参加了本次科普活动。

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科普团在青岛宁夏路小学开展活动

  科普过程中,科普团的志愿者们从不同方面向公众进行了宣讲。在水产品安全与营养科学方面,向公众普及了国家海水鱼体系中的9种海水鱼,并介绍了海洋水产品具有的高蛋白、低脂肪、营养均衡、味道鲜美等特点,同时,还向公众介绍了近几年水产品安全事件,从专业的角度介绍了海鲜与疾病、海鲜与过敏等多方面知识,让公众能够更加健康、安全、快乐地食用海鲜。在老年人保健品方面,科普团志愿者向公众宣传了正确认识保健品的重要性,介绍了保健食品、食品和药品之间的区别和辨别方式,警示公众不要轻易相信违法犯罪分子的谎言。在日常饮食安全方面,志愿者们从不同角度介绍了在日常生活中需要注意的小常识,比如益生菌有益健康等。

  此次科普活动的开展得到了村民们一致好评,村民们表示科普活动对生活有很大的帮助,希望同学们能够将科普活动一直进行下去,让更多的人受益。

  今年6月17日,2019年全国食品安全宣传周重要活动——“大学生食品安全与营养中国行”正式启动,此次活动旨在通过食品学子专业素养,更好地进行食品营养安全科普宣传。中国海洋大学作为承办高校之一,组建了中国海洋大学“食代先锋”——大学生食品安全与营养中国行1+X科普团,被评选为全国重点项目。

  科普团自组建起得到了国家海水鱼产业技术体系加工功能研究室、山东省食品科学技术学会、中国海洋大学校团委、食品科学与工程学院党委、食品安全与质量控制研究室、食品科学与人类健康研究室等多家单位的大力支持。科普团由1支主队(1)和23支分队(X),共24支团队150余名学生组成,前期已在青岛宁夏路小学、红岛路社区、中山公园开展了食安科普宣传活动,还将在今年暑期陆续赶赴山东、宁夏、江西、湖北、内蒙古、新疆等12个省市自治区的30余个乡镇、社区、中小学,把专业的食品安全与营养知识带到全国各地,为健康中国护航。


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