扬州江都区“四步走”
强化熟食小作坊监管

2019-07-19 11:41:00来源: 中国食品报网

  本报讯 暑假来临,返乡人员增加,加之天气炎热,熟食安全问题成为近期食品安全保障重点。为进一步规范食品小作坊生产加工行为,保障饮食安全,江苏扬州江都区市场监管局邵伯分局强化熟食小作坊监管“四步走”,在辖区内开展熟食小作坊专项监管行动。

  一是强化基础档案,推行“一坊一档”。全面核实邵伯镇小作坊基本情况,建立监管档案,跟踪其开业、歇业、生产等情况,实现动态监管。

  二是强化主体责任,推行信息公示。推行信息公示制度,确保辖区内所有小作坊都将食品加工小作坊的营业执照、小作坊登记证、从业人员健康证等相关信息向社会公开,形成“政府监管、企业自律、群众监督”三位一体的格局。

  三是强化日常监管,推动项目检查。采取定期和不定期相结合的方式开展食品小作坊日常监督检查,重点检查是否执行进货查验、是否存在“非法添加”、食品添加剂使用是否规范、加工场所卫生状况等。

  四是强化公众参与,畅通举报渠道。通过会议培训、张贴宣传画、发放宣传册、公布投诉举报电话等方式,提升公众参与积极性,并及时受理跟进,将调查情况进行反馈。

  (朱星燃)


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