江苏东海市场监管局:
构建“三位一体”监管体系
努力守牢食品安全底线

2019-07-30 10:36:10来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者张继敏 通讯员李其维)今年以来,江苏省东海县市场监督管理局紧扣工作主线,严格落实“四个最严”和“四有两责”要求,聚焦监管主责主业,全县食品安全风险治理和管控取得了明显成效,人民群众对食品安全的满意度不断提升。东海县市场监管局坚持“严”字当头,大力构建日常监管、执法检查和监督抽检“三位一体”的综合监管体系,形成日常监管促规范、执法检查查问题、监督抽检控风险的监管模式。

强化日常监管 

保障食品质量安全

  在生产环节,对全县142家食品生产企业实行“三分监管”。即食品分类(高、中、低)、企业分级(ABC)、监管分等(红、橙、黄、蓝、绿),设定监管频次,最高每年检查3次,最低1次。在日常检查过程中发现的问题,要求企业在规定的时间内整改,对于发现的违法行为依法立案处理。在流通环节。实施“亮店”行动。在店内主要位置悬挂食品经营公示牌,公示牌上有营业执照、食品经营许可证、食品安全管理制度、食品安全承诺、信用等级评定和监督举报电话等多项内容。创建食品销售示范店。

  评选东海县安峰广源超市等25家销售店为东海县2018年第一批食品销售示范店。强化内部质量管理和行业自律,促进食品经营产业健康发展,让人民群众买的安全、放心。在餐饮服务环节,开展餐饮服务食品安全量化分级管理工作,落实食品安全主体责任,不断提升餐饮业质量安全。开展ABC等级评定,把所有持证单位全部纳入量化分级管理,在餐饮经营场所悬挂餐饮服务信息公示牌并如实公示年度等级、动态等级或待评级、整改中等信息。实施评级、升级、降级相结合的动态管理模式,减少C级餐饮数,全县餐饮服务单位量化评定1423家(其中A级78家、B级1164家、C级181家)。先后承担县“两会”、小高考、中高考驻点保障工作。同时,强化大中型餐饮服务单位食品安全监管,保障群众用餐安全。

强化执法检查

提升依法履职效能

  针对食品生产经营者面广、点多、规模小的实际情况,东海县市场监管局制定月度、季度、年度执法检查计划,分门别类开展专项检查,围绕农村集体聚餐、肉制品、纯净水、学校周边食品、网络订餐、学校和养老机构食堂等开展执法检查,采取分局、科室联动的方式进行,实现分局、科室间的深度融合,切实提升了依法履职效能。

  各类执法检查做到有计划、有过程、有总结、有报表、有信息、有案件。严格整治和规范食品生产经营秩序,发现违法违规行为的,依法从严从重查处。始终保持严厉打击食品安全违法犯罪高压态势,严查重处各类食品违法犯罪案件,已查处食品案件30余件。

强化监督抽检

确保及时发现问题

  科学制定并督促落实年度食品安全抽检计划,按照年度食品抽检计划,认真组织开展食品抽检,同时做好国抽、省抽、市抽等各级抽样工作。坚持问题导向,对食用油、熟肉制品、方便食品、膨化食品、速冻食品、罐头、蜜饯、豆制品、餐饮食品等进行抽检。重点检测食品中食品添加剂滥用、致病菌、重金属超标等项目,确保问题早发现、早处置。

  抽检结果及时公布,对发现的问题认真分析,做好不合格品后处理工作。对监督抽检中不合格的产品进行查处,严厉打击违法犯罪行为。每年食品抽检3860批次,达到4批次/千人。


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