北京新学年严查食品安全

2019-09-04 19:31:50来源: 中国食品报网

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  近日北京市教委会同市市场监督管理局、市卫健委发布《关于切实做好学校食品安全和传染病防控工作的通知》。

  通知明确,各区教育行政部门、各级各类学校要对照食品安全状况自查自评制度,全力防控食品安全风险。学校要严格落实食品安全校长(园长)负责制;建立科学完备的学校食品安全责任体系;食堂要建立从业人员健康管理制度和健康档案;接触直接入口食品的操作人员100%具有健康体检证明;学校食堂不得违规加工四季豆、发芽土豆等高风险食品,不得违规制作冷食类、生食类菜品;严格按要求进行食品留样。学校要建立畅通有效的家校沟通渠道和工作机制;中小学、幼儿园要建立并落实集中用餐陪餐制度,每餐有学校相关负责人与学生共同用餐,并做好陪餐记录;鼓励有条件的中小学、幼儿园建立家长陪餐制度。

  此外,新学期开始,教育行政部门和各级各类学校将充分利用健康教育课、知识竞赛、读书演讲等形式,积极向学生宣传食品安全与营养健康知识,不断增强学生的食品安全意识,培养学生树立营养健康观念。


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