抓紧抓实抓好“舌尖上的安全”

2019-09-24 13:56:17来源: 中国食品报网

  (清远市人民政府副市长  张  帆)立足清远,加强食品安全监管,事关430多万清远人民舌尖上的安全。抓紧抓实抓好,将是广东省清远市食品安全工作的重中之重。

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清远市市场监管局开展文明餐桌宣传活动

  强责任,落实领导干部食品安全责任制 加强党委、政府对食品安全工作的领导,党委、政府主要负责人为第一责任人,对本地区食品安全负总责,聚焦群众普遍关心的食品安全问题,细化实化工作措施,一抓到底、抓出实效。同时,强化企业主体责任落实,促使食品生产经营单位落实好食品安全管理责任,加强行业自律。

  建机制,健全食品安全工作机制 健全完善食品安全党政同责督查工作机制,明确部门责任,建立流程式工作规范、无缝式责任分工、台账式跟踪落实的工作制度。充分发挥好食品安全委员会及其办公室的统筹协调作用,各有关部门按照管行业必须管安全的要求,承担主管领域食品安全工作的管理责任。特别是农业农村、海关、市场监管等部门,要加强全链条、全流程监管。县级市场监管部门及其在乡镇(街道)的派出机构,以食品安全为首要职责,将执法力量向一线倾斜,完善工作流程,提高执法效率。

  抓重点,加强食品安全风险防控 按照2019年食品监督抽检抽验和食用农产品快筛快检工作方案,针对农兽药残留超标、非法添加等问题,以种植养殖基地、农场、大型超市、农贸市场和集体食堂为重点,加大风险监测和日常抽检力度。特别是对使用量大、风险较高的蔬菜、水产品、预包装食品、散装食品等品种进行抽检,及时发现并消除食品安全隐患。继续巩固家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作,及时采取措施查漏补缺,避免重大食安事故发生。

  重查处,严厉打击食品安全违法犯罪行为 加大查案办案的力度,对食品领域的各种违法犯罪行为实行顶格处罚。组织农业、市场监管、公安等部门联合执法,集中力量对农村地区、农贸市场、中小学校、食品生产加工小作坊等重点区域和肉制品、食用油、婴幼儿配方食品等重点品种进行专项整治,“零容忍”打击制假售假、过期变质、添加非食用物质、加工销售病死猪肉、农兽药残留超标等违法行为。对问题多发频发、群众反映强烈的领域,组织开展专项稽查行动,落实违法行为处罚到人有关规定,提升专项整治的社会效应。

  勤监管,加强农村和校园食品安全治理 深入开展农村食品安全治理,加大食品日常监督检查力度,严格落实农村集体聚餐报备登记、分类指导和食材抽检工作,发挥食品安全协管员协管作用,着力解决假冒伪劣、过期食品等问题,积极构建农村食品安全共治格局。大力开展校园及周边食品安全专项检查和联合督查,严格管控学校食堂食品安全风险。推广食品配送单位经营风险分级管理和学校食堂食品原料统一配送模式,切实保障学校食堂食品安全。

  严考核,健全责任追究机制 完善食品安全工作评议考核制度,将考核结果纳入党政领导班子和领导干部综合考核评价的重要内容,作为干部奖惩和使用、调整的重要参考。对发生重大食品安全事故的,在评优、创建活动中实行“一票否决”。要关心爱护一线监管执法干部,探索建立容错纠错机制,为敢于担当作为的干部撑腰鼓劲。针对企业,要健全守信激励和失信惩戒机制,推进农产品和农资生产经营主体信用档案建设,完善“红黑名单”制度和市场退出机制。

  广宣传,营造食品安全工作良好氛围 把宣传食品安全政策法规、普及食品安全知识作为重要内容,采取多种形式、通过多种渠道广泛深入开展宣传工作,营造全社会关心、支持和参与食品安全工作的良好氛围。围绕重点领域和薄弱环节,抓住老年人、青少年等特殊人群,紧盯保健品(保健食品)等特殊产品,利用新闻媒体、宣传手册、宣传栏、现场宣传等媒介和形式,在农村、社区、学校、机关、商超等场所开展宣传活动,增强群众食品安全意识和食品鉴别能力。做到食品安全教育从“小”抓起,将食品安全核心知识纳入中小学课堂教育活动内容,开展多形式的食品安全教育。

  食品安全无小事。今后在工作中,清远将不仅把“四个最严”写在纸上,更要真正落在行动上、体现在成果上,建立健全食品安全领域现代化治理体系,提高食品全链条质量安全保障水平,织牢织密食品安全网,让市民既吃得开心、又吃得放心,增强群众安全感和幸福感。


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