峡山区开展食品安全“百日”专项整治

2019-11-19 07:25:06来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者张少华) 为保障辖区居民“舌尖上的安全”,规范学校周边食品店、餐饮店、食品摊贩经营管理,深化校园及周边食品安全专项整治工作,山东省潍坊市峡山区王家庄街道开展食品安全“百日”专项整治行动,重点对“5毛”食品展开清理工作。

  此次整治重点围绕中小学、幼儿园周边200米范围内以及面向学生的餐饮店及食品摊贩。对各经营业户食品流通许可证、餐饮服务许可证、健康证、实名备案证等进行集中梳理,发现问题立即要求整改。同时,经营业户签订的食品店食品安全承诺书、餐饮店食品安全承诺书、食品摊贩食品安全承诺书要悬挂在经营场所醒目位置。

  此外,各经营业户的进货单据、供货者许可证复印件,要做到单单留存,以证明进货渠道合法。所使用的米、面、油、肉、鱼等加工原料,食品添加剂的名称和生产厂家,要在食品制售摊贩加工原料、食品添加剂名目公示上如实登记。截至目前,共排查食品店40余家,共发现问题17条,均责令其现场整改完毕。

  下一步,街道食安办将进一步加大对镇区超市、饭店等食品生产经营业户的监管巡查力度,对食品生产经业户进行定期巡查,形成食品安全监管长效机制,保障辖区居民食品安全。


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