还燕窝市场风清气正

2019-12-24 10:20:49来源: 中国食品报网

  在中国的传统观念里,燕窝具有滋补养生功效,深得人们喜爱。随着经济发展和生活水平的提高,人们健康养生的意识日渐提高,对燕窝的需求也越来越明显。然而,市面上的燕窝存在鱼龙混杂的现象,消费者无法辨认,由于缺少国家标准,监管部门也束手无策。因此,多部门联合制定“国标”来得正是时候。

  燕窝国标的制定,让监管部门执法有依据、有底气。燕窝作为高档补品,其价格一直居高不下,这也让不法分子以身试法,铤而走险,用次品和假冒燕窝欺骗消费者,坑骗消费者的钱财,消费者的身心安全难以保障,同时还扰乱了市场秩序,让燕窝行业难以健康发展。只有尽早出台国标,监管部门才有了执法利器,还燕窝市场风清气正,让消费者吃得放心,从而促进整个燕窝行业的健康发展。

  燕窝国标的制定,只是稳定燕窝市场的第一步,标准的有效贯彻执行才能起到规范市场的作用。由于国内缺少金丝燕的生存环境,我国基本上并不生产燕窝。近5年间,我国合规干燕窝的进口量增长巨大。鉴于目前燕窝市场近九成是微商和电商在运营,因此,首先需要监管前移,把假冒和劣质燕窝有效阻拦在海关这第一道防线。其次,联合其他国家的执法部门,对燕窝的源头追溯,才能有效打击制假造假的生产源头,确保为我国源源不断地供应品质优良的燕窝产品。


  与此同时,燕窝的营养价值、成分、使用方法等方面也一直争论不休。因此,燕窝的标准制定,要有科学依据,满足消费者的知情权,还要遵循我国食品安全法相关条款来进行风险评估。

  接下来,从推动燕窝行业标准化建设的角度来看,有必要改变目前燕窝罐头生产的单一形式,细化燕窝企业标准和各社团的规则,确保燕窝的安全、健康、品质、美味,满足消费者多样化需求,立市场,创品牌,最终带动整个燕窝行业行稳致远。

杨应和)

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