阳光厨房落地

2019-12-24 10:22:03来源: 中国食品报网

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连日来,安徽省潜山市加大对学校食堂“明厨亮灶”工程建设的监管,落实校长陪餐和配备食品安管员等制度,营造学校食品安全社会共治的良好氛围。目前,全市有106家学校食堂,“明厨亮灶”覆盖率已达到95%。通过“透明厨房”“视频厨房”等形式,将食堂食品功能区关键部位与环节置于社会监督之下,真正实现了“阳光厨房”。图为潜山市市场监管局执法人员在辖区校园食堂检查工程落地情况。

(黄有安 王柏生 摄)

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