浙江湖州:多样科普提升青少年食安分辨力

2019-12-24 14:20:58来源: 中国食品报网

  为普及食品安全知识,提升青少年食品安全防范意识和自我保护能力,由湖州市场监管局、食品药品检验研究院、书涯文化共同策划的“童聚南太湖,食安大课堂——食药检院齐助力、保健品里话食安”特色研学之旅于12月21日在浙江湖州拉开帷幕。来自湖师附小、上外附属浙江宏达南浔学校、南浔锦绣实验学校、和孚重兆小学等学校的25名研学体验者及家长走进湖州市食品药品科普宣教中心,零距离参观和实验操作,为孩子科普食品药品安全科学知识。

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  书涯研学体验者走进湖州市食品药品科普宣教中心

  该宣教中心由食品药品主题科普展厅和中草药植物园组成,其中食品药品主题科普展厅总建筑面积325平方米,含有标本等展品300余件,设有战略引领、安全治理、技术支撑、文化传承、健康饮食、安全用药和互动体验7个篇章。结合图文展示、音视频播放、游戏竞技、体感交互等方式,打造了一个集知识性、趣味性、互动性于一身的食品药品安全展馆。

  在科普馆里,研学体验者们通过工作人员讲解、电子触摸屏幕和药材实物标本,了解和学习各种食品、药品的知识。“谣言台”“趣味知识问答”等游戏互动体验项目,更是让体验者们在PK式的游戏中增强了学习兴趣。

  “为了更生动、形象、有趣地传播食品药品安全知识,我们把知识与互动设备相结合,力求让孩子和家长娱乐教育两不误。”食品药品科普宣教中心的工作人员说。

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  食药检院专家为学生耐心讲解

  近年来,保健好像成了一种趋势,不论年龄,不分性别,大多数人的家中都会放着几瓶保健品。目前市场上的保健产品鱼龙混杂,如何正确辨别保健品的真伪也备受关注。现场,科普基地的工作人员为研学体验者及家长讲解保健品的标识、成分、注意事项,指导孩子及家长正确认识和选购保健食品。“保健品有没有效果?”“保健品是不是就等同于药品?”“吃蔬菜水果好还是吃维生素片好?”孩子家长们热情高涨,纷纷提出了自己关心的一些日常食品安全问题。

  科普中心的精密仪器室更是让同学们大开眼界,这里的电子天平、高倍显微镜、红外分光光度计等许多检测仪器引起了孩子们的浓厚兴趣,工作人员为同学们介绍各种仪器的名称和用途。通过仪器同学们看到了显微镜下的微观世界,还一起探讨了酸碱滴定实验。每个孩子都满是新奇,兴趣盎然。近距离的接触食品检测流程,在互动教学中让学生们无形中加深对食品安全知识的了解。

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  食药检院专家陪同学生完成滴定实验

  来湖师附小学的李王悦同学说:“我以前从来没有了解过食品中微生物、食品含有的添加剂。真想化身为实验室里的小侦探,看看这里究竟有多少科学知识和奥秘!”

  “希望通过这样的活动,让更多青少年懂得食品药品安全知识,不盲目听信谣言。同时也能增进市民对政府食品药品安全监管工作和食品药品检验检测工作的了解,引导市民科学理性地看待食品药品安全问题。”市食药检院负责人说。(蒋艳慧)


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