铜川新区“4+行动”护航校园食安

2020-01-22 07:21:12来源: 中国食品报网

  本报讯   2019年,陕西省铜川市新区市场监管局结合宣传贯彻执行《学校食品安全与营养健康管理规定》,将学校食堂及周边食品安全专项检查纳入全年工作重点, 采取“4+行动”方式集中对辖区学校(幼儿园)食堂、小卖部、学校周边200米内的食品经营单位及校外托管机构进行了地毯式检查,确保学校及周边食品安全。

  在新区所有学校食堂100% “明厨亮灶”基础上,打造“阳光食堂+智慧监管”系统工程,在食品储存、处理区等关键部位安装视频监控设备,将采集的信息传输到监控平台,通过平台实现APP实时查看后厨。重点检查学校食堂食品安全主体责任落实状况、从业人员健康管理、食品留样等环节的风险隐患,检查校外托管机构备案登记等情况。将学校及周边食品经营单位作为全年食品安全监督抽检重点之一,加大对风险程度高品种的抽检力度。督促校方安排专人抓好食品原辅材料进货查验,建立资质查验档案,确保食堂进货渠道安全、卫生达标。加强与新区教育分局及各街道办事处的组织协调沟通,通过定期开展部门间联合执法专项行动,强化专项监督检查,建立部门间协调沟通长效机制,形成强大合力,确保监管检查到位。

  截至目前,共开展学校及周边联合执法40次,检查学校食堂和周边食品经营单位300余家,共出动检查人员千余人次,制作现场检查笔录30余份,暂扣问题食品239件,保障了学校及周边食品安全。

  (田森源 白旭东)


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