山东蓬莱市场监管局开展河豚鱼及其制品专项检查

2020-04-13 11:16:08来源: 中国食品报网

  本报讯   河豚鱼味道鲜美,但却含有剧毒,近年来,因食用河豚鱼和河豚鱼制品引起的食物中毒事件时有发生。为清除食品安全风险隐患,保障公众生命安全,连日来,蓬莱市市场监管局开展河豚鱼及其制品专项检查,对辖区市场进行彻底清查。

  执法人员深入各农贸市场、农村大集以及餐饮店铺进行了重点检查,并在市场入口处和店铺门口等醒目位置张贴《关于禁止违法加工、经营河豚鱼的通告》,向经营者强调河豚鱼是国家明令禁止食用和销售的食物,除经国家审核批准的养殖河豚鱼源基地、养殖河豚加工企业生产的养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀包装产品以外,禁止任何单位及个人加工、经营养殖河豚活鱼、未经加工的河豚整鱼及野生河豚,提高经营者对河豚鱼毒性的认识,进一步增强守法意识,严格执行法律法规。

  蓬莱市市场监管局提醒广大消费者,河豚鱼是一种味道鲜美但含有剧毒的水产品,尤其是其内脏和卵巢毒性最强。它所含的河豚毒素比较稳定,不易被炒煮、盐腌和日晒等方法破坏,人吃后一旦发生中毒,重者会因呼吸衰竭而死亡。目前河豚毒素尚无有效的解毒药物。消费者发现有非法加工售卖河豚鱼及其制品的行为,可拨打12345、12315举报投诉。

(侯敏 韩玉斌)


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