河北枣强县开展春季开学前食安培训与检查

2020-04-13 12:23:58来源: 中国食品报网

  本报讯  当下正逢2020年春季开学季,校园食品安全关系到广大师生的身体健康,为把好开学期间学校食品安全关,河北省枣强县市场监督管理局早安排、早部署、早介入,实行培训与监管并行,双管齐下,切实保障学校开学期间师生饮食安全。

  强化培训  4月8日上午,组织召开了春季开学前校园食品安全培训会,全县所有中小学校、幼儿园长参会。会上再次组织学习了《食品安全法》《4D食品安全现场管理体系》等有关法律法规及先进管理体系,并对学校“明厨亮灶”+“互联网”和食品溯源工作再次做了安排,要求各学校幼儿园进一步加强食品安全管理,从细节入手,规范餐厨垃圾处置,强化食品采购溯源工作,强化食堂从业人员管理,及时组织学习餐饮环节食品安全新知识新要求,增强食品安全防控能力。

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  专项督查 开学前,枣强县市场监督管理局将加强巡查,重点查看学校食堂的米、面、油、调味品、蔬菜等食品的采购验收记录和供货商资质以及学校各项食品安全管理制度是否建立落实、是否对食堂内外环境进行全面清洗消毒、设施设备运行是否正常等情况。督促学校提高安全认识,严格落实食品安全主体责任,切实保障师生饮食安全。(王鹏  王乐  张祺)

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