广西平南县把好五道关口 保障“舌尖安全”

2020-04-15 14:36:10来源: 中国食品报网

  本报讯   疫情防控期间,广西壮族自治区贵港市平南县市场监管局不断强化监管力度,通过严把五道关口,全力开展食品安全监管工作,有效防范食品安全风险,确保老百姓“舌尖上的安全”,助推广西食品安全示范县创建工作。

  平南县市场监管局严把“生产关”,保障源头食品安全。坚持监管与服务并重,持续地提供政策支持和业务指导,协调解决食品生产企业复产复工中遇到的困难,以原辅料采购验收、生产加工过程、从业人员健康管理和出厂检验等方面为重点内容,对辖区复工生产企业进行监督检查,严禁不合格产品出厂。目前,平南县已有51家食品生产企业恢复正常生产。

  该局严把“流通关”,保障食品市场安全。不断加大流通环节食品安全监督检查力度,重点检查肉及肉制品、水产类、蔬菜、蛋类、粮油等食品,严格督促食品经营者落实进货查验、索证索票、进销货台账等措施,严厉打击采购和销售来源不明、不合格的食用农产品,确保销售食品符合质量安全标准要求;严禁任何形式的野生动物交易活动。

  该局严把“餐饮关”,保障公众饮食安全。加强巡查频次,检查指导餐饮服务单位做好从业人员健康监测、经营场所及餐饮具清洗消毒、食品进货查验、规范餐饮操作、防疫物资贮备、消费者安全管控等,严禁制售野味餐品,对存在的问题给予指正和规范。目前,该局已对2000余家餐饮服务单位进行督导巡查。

  该局严把“开学关”,保障师生健康安全。根据平南县各校初三、高三于4月7日开学的情况,平南县市场监管局组织执法人员提前深入学校食堂,重点检查并指导做好食品库房管理、食堂设施设备维修保养、环境卫生清洁消毒、工作人员健康管理、食品安全及疫情防控知识培训等;对校园周边食品的市场准入、是否有“三无”食品、仿冒或过期食品等开展检查;多次到学校食堂食品配送企业——广西禾乐生态农业开发有限公司检查企业场地卫生、食材供应、农残检测等情况,为广大师生的饮食安全保驾护航。目前,平南县57所学校初三高三复学,专项检查已经实现全覆盖。

  该局严把“外卖关”,保障网络订餐安全。外卖配送是向社会提供餐饮服务的一个重要方式。平南县市场监管局在优化服务、靠前服务上下功夫,多次对美团、饿了么第三方平台进行约谈,要求切实落实食品安全和疫情防控双重主体责任,到美团外卖、饿了么配送中心现场办公,对人员健康、防护措施、配送方式、商户审核、消毒管理等方面进行了认真的检查和指导,要求每日上岗前对工作人员及骑手测量体温,对送餐箱每日消毒,推行“无接触配送”服务,保障食品配送安全。

(覃日仕 韦小燕 韦波)


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