山东枣庄山亭区:三点发力做好学校食安工作

2020-04-28 09:30:36来源: 中国食品报网

  本报讯 为确保广大师生返校后的食品安全,日前,山东省枣庄市山亭区市场监管局多管齐下,从“安全监管”“严格核验”“强化培训”三点发力,全面做好学校食品安全监管和学生就餐环节的疫情防控工作。

  该局制定下发《关于落实主体责任强
化校园食品安全管理的指导意见》通知,
要求以十个镇(街)中小学校、幼儿园为重点,全面开展学校食堂大检查,督促校方严格落实疫情防控和食品安全主体责任、监管责任。同时,联合教体部门对全区19所高级、初级中学食堂,开展开学前食堂条件核验工作,对机构设置、硬件设施、软件管理和行为规范等12个方面严格要求,核验不合格的学校要求限期整改复查,经核验合格后方可安排开学。

  此外,该局联合教体部门采取视频会议、现场讲解等方式对全区学校开展食品安全培训,系统讲解学校食堂管理知识,对卫生清洁和杀菌消毒环节进行详细讲解,督促学校落实管理责任,加强疫情防控和食品安全管理,全力保障校园食品安全。目前,该局共开展培训2期,培训学校负责人、食品安全管理人员、食堂从业人员680人次。

  (马永刚)

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