湖北武汉
开展复学学校食安检查专项行动

2020-04-29 09:57:36来源: 中国食品报网

  本报讯  一天三测温、单人单桌就餐、“AB班”教学......面对即将返校的高三学生,湖北省武汉市各学校积极应对,制定出一系列防控措施,保障师生在校学习、就餐安全。

  日前,武汉市、区两级市场监管局联合开展校园食品安全检查专项行动,针对即将复课学校的食堂环境、用具消毒、餐饮人员管理等方面暴露出的不足进行监督指导,确保各学校在复学前达到安全标准。

  在武汉市枫叶国际学校,预计将有459名高三学生在5月6日返校。

  据介绍,学生就餐时,将按照单人单桌的形式,固定座位,并严格执行进门测温、鞋底消毒措施,所有食材由大型商超统一配送。“在就餐安全保障上,学校成立了校长牵头的食品安全检查小组,每天定时检查食堂后厨,重点查看食材、加工过程、餐具消毒,食品留样等,所有员工每天晨检、测温、勤洗手、勤消毒,确保校园食品安全。”该校总务主任杨明哲说。

  东湖高新区市场监管局餐饮监管科负责人刘斌介绍,在检查的过程中,要在检查中发现学校忽视的问题,并进行针对性专业指导。对于检查组指出的不足之处,武汉枫叶国际学校高中部校长汪国军表示,将立即整改完善,保证在学生返校前,把各项问题整改完毕。

  在洪山高中,校方已将594名高三学生分成24人制的小班。在就餐时,将由专人送到教室,避免学生在食堂产生聚集。同时,在检查组的指导下,学校食堂已经全面清理了前期储备的食品和食品原料,保证杜绝过期和腐败变质的食品流入餐桌。

  据了解,还有不少学校采取集体用餐配送单位加工配送、错时就餐等方式解决学生用餐问题。“在特殊时期,学校应当结合实际情况,‘一校一策’,确定用餐方式。”武汉市市场监管局餐饮处相关负责人表示,学生返校后,学校必须严格落实校长食品安全责任关、人员管理关、食材采购关、烹饪加工关,落实食品安全校长负责制,健全校园食品安全管理体系。市场监管部门将与教育主管部门一道继续加大检查力度,确保校园食品安全不留死角。 (吴曈) 

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