陕西韩城:用行动和成效践行食品安全责任

2020-04-29 07:04:41来源: 中国食品报网

  陕西省韩城市近年来全面贯彻落实陕西省委、省政府和渭南市委、市政府的各项工作部署,深化落实食品安全“四个最严”要求,以巩固提升“国家食品安全示范城市”创建成果为抓手,严查食品安全隐患,严防食品安全风险,严打食品违法犯罪行为,严守从农田到餐桌的每一道防线,食品安全成效“可检验、可评判、可感知”,食品安全总体状况有序、可控、稳中向好,人民群众的获得感、幸福感、安全感不断提升。

  加强组织领导落实党政同责

  为强化党委食品安全领导责任和政府食品安全属地管理责任,韩城市将食品安全工作分别纳入全市国民经济和社会发展规划、年度政府工作报告、市级财政预算,并将食品安全工作食品安全工作作为党政领导班子和主要领导干部年度综合考核评价的重要依据。为有效履行职能,做到权责清晰,韩城市市政府常务会专题研究了《落实食品安全党政同责的意见》《市政府领导班子食品安全责任清单》,先后出台了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《食品安全监管事权清单》《关于在全市贯彻落实深化改革加强食品安全工作的实施意见》《关于深化改革加强全市食品安全工作的若干措施》,综合运用考核、奖励、惩戒等措施,督促各部门、党政领导干部认真履行食品安全工作职责。

加强专项行动防范食品风险

  一是开展农药使用减量和产地环境净化行动。以发展绿色农业为导向,实施化肥农药零增长行动,测土配方施肥覆盖率达到100%;建立化肥农药减量增效示范点和调查点;探索农业面源污染治理新技术、新模式,定期对水库周边耕地肥力进行采样监测,指导水库周边农户合理用药施肥。去年全年化肥使用量同比减少9.8%,农药使用量同比降低9.3%。

  二是开展食用农产品追溯体系建设行动。全市农业生产经营主体全部依法建立并落实农产品产地准出和市场准入衔接机制,实现了食用农产品源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询的追溯管理模式。

  三是开展餐饮业质量安全提升行动。全市餐饮环节“明厨亮灶”实施率86.40%,其中学校食堂“明厨亮灶”实施率100%。针对配送环节食品污染问题,2019年11月1日起,韩城市市场监管局在全市范围内积极推行食品网络订餐封签制度。韩城市对农村集体聚餐实行备案登记、现场指导工作制,厨师服务队备案登记率100%,农村集体聚餐现场指导率达到了90%以上。

  四是开展校园食品安全守护行动。每年春秋开学季期间,韩城市市场监管局联合市公安局、教育局、卫健局、消防救援大队等部门对全市中小学食堂及学校周边餐饮店、校外托管服务机构、食杂店进行专项检查。每月对全市15%的供餐学校食堂进行随机监督抽检。在西安交大韩城学校、象山中学、西庄中学3所学校设立了快检室。

  五是开展“智慧监管”体系建设行动。推行电子健康证应用,自2017年韩城市食品、药品、公共卫生从业人员电子健康证系统正式启动以来,从业人员从体检、信息采集、数据提交、证件审核等各个环节均可通过网上电子数据交换得以实现,大大提高了群众办事效率。去年全年办理食品从业人员健康证共18000余张。推进执法信息化建设,在“陕西省食品安全监管综合业务系统”平台原始模块的基础上增设了“透明厨房”网络监管系统、集体用餐登记备案等7个模块,通过网络监控系统食品生产经营单位实施24小时远程实时监控,保证食品安全卫生。市场监管局为一线执法人员配备了移动执法终端、便携式打印机、执法记录仪,大大提高监管效率,保证执法过程严肃性以及检查内容上传时效性。

  六是开展公安机关检测设备建设行动。2019年9月,韩城市公安局建成了渭南首家公安机关独立快检室,实验室配备全光谱食品快检、肉类快速鉴别等仪器设备共17种,检测能力涉及食品、食用农产品等100余种。

  七是开展食品安全专项检查和抽检行动。韩城市食品安全监管以日常检查、专项检查、双随机检查、食品抽检等为主要手段。去年全年开展了网络订餐、“地沟油”、“小饭桌”、“瘦肉精”、保健食品欺诈和虚假宣传、酒类产品质量安全、校园及周边食品安全、农村假冒伪劣食品、小作坊、“昆仑”行动、打击互联网食品安全违法犯罪、小餐饮双随机检查、大餐饮双随机检查、流通环节双随机检查、小作坊双随机检查等50余项检查活动;完成食品监督抽检2741批次,合格率96.72%。

  八是开展食品安全社会共治行动。结合食品安全监管实际,积极开展食品安全问卷调研活动,广泛征求群众对食品安全工作的意见。通过举办“全国食品安全宣传周”“3·15”“你点我检”等大型宣传活动,广泛宣传食品安全法律法规及食品安全知识,积极引导群众树立消费维权意识和正确的消费观。畅通“12315”投诉举报渠道,在全社会形成“人人重视食品安全,人人参与食品安全监督”的良好氛围。

加强疫情防控助力复工复产

  当前疫情防控工作取得了阶段性胜利,韩城市食安监管部门积极统筹疫情防控和社会发展,坚持监管与服务并重,加快推进食品生产经营企业复工复产,严厉打击制售假冒伪劣食品等违法犯罪行为。

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韩城市市场监管局检验检测中心执法人员开展餐饮环节监督抽检工作

  一是做好食品生产经营企业复工复产帮扶。深入分析食品生产经营企业未复工复产的原因,有针对性地解决企业存在的问题与困难,进一步提升复工复产率。

  二是做好学校复学复课食品安全保障工作。市场监管、教育、公安、卫健、消防等部门联合统筹推进疫情防控与学校食品安全工作“两手抓”,督促学校及校外供餐单位落实食品安全主体责任,重点做好食品原料、食品从业人员健康管理、加工场所清洁消毒等安全隐患排查。

  三是做好重点领域食品安全风险隐患排查工作。深入开展漠视侵害群众利益问题专项整治工作,着力整治食品生产企业主体责任落实不到位、“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”违法违规经营、保健品行业虚假宣传、农村市场“山寨”食品等问题。

  四是做好食品安全监督抽检工作。韩城市市场监管局根据当前食品安全状况、地方特色食品、居民饮食消费特点、易发多发问题等因素,迅速制订了食品安全抽检计划和方案。2020年抽检任务共2000批次抽检品种涵盖米、面、油、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、水产品等11个食品大类74个食品细类。目前已完成98批次样品抽样检测,不合格3批次,合格率96.94%,样品抽检工作仍在有序开展中。

  (田森源 库婷 高婷婷 刘小健)


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