山东曲阜开展景区餐饮食材抽样检测

2020-04-30 08:01:31来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者孙同兵 通讯员颜丙龙) 随着“五一”假期的即将到来和新冠肺炎疫情进入常态化防控,各地将迎来出游高峰。如何确保游客在外吃得安心,一直都是市场监管部门研究落实的工作重点。近日,山东曲阜市市场监管局在“五一”假期到来前,开展对“三孔”景区及周边餐饮食材抽样检测,以保障游客饮食安全无忧。

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  连日来,该局工作人员先后进入“三孔”景区周边主要快餐餐厅、餐馆,随机抽检当日供应的蔬菜、肉类、炒货、禽蛋、腌制食品等食材,进行了农药残留、二氧化硫、亚硝酸盐等检测,对豆制品进行吊白块等项目的检测,同时,对堂食的餐具进行表面洁净度(ATP)的测定。结果显示所有检测项目均合格。同时,工作人员还对餐饮场所疫情防控和后厨食品安全操作进行指导。

  曲阜市市场监管局局长张桂森表示,随着“五一”假期日益临近,市场监管局还将继续加大对景区周边餐饮业食材的抽检快检行动,确保来曲阜旅游观光游客“舌尖上的安全”。


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