浙江
宁波鄞州区发布校园食堂“红黑榜”

2020-05-06 09:42:51来源: 中国食品报网

  本报讯  为进一步护航复学复课师生“舌尖上的安全”,近日,浙江省宁波市鄞州区市场监管局组织基层市场监管所,对辖区内第一批复课复学的校园食堂开展一次评价性检查,并发布首批校园食堂食品安全“红黑榜”,这也是该区市场监管部门首个专项针对校园食堂的“红黑榜”。

  执法人员深入各预备复课复学学校的食堂,重点从许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输等方面进行检查,对食堂制作、就餐等区域进行拍照留档并展示发布,全面引导公众关注校园食堂安全。

  在姜山中学、宁波市第三中学,食堂的餐桌上都设置了隔板并附上相关知识,教师和学生们拥有“专属座位”,必须按照隔板上的姓名就座,分批次、分时段进行用餐,最大限度地保障了校园用餐的安全。

  “根据监管结果,我们将厨房管理规范、就餐环境整洁干净、食品安全得到有效保证的学校食堂定为‘红榜’上榜单位。”鄞州区市场监管局相关负责人表示,通过“红黑榜”的社会公示,实现学校夯实校园食品安全校长(园长)负责制,不断完善食品安全责任体系。

  经检查,鄞州辖区内共有8所学校食堂荣登“红榜”,分别为宁波中学、宁波市鄞州中学、宁波市第三中学、宁波市第七中学、姜山中学、宁波市鄞州区钟公庙中心初级中学、宁波春晓中学、瞻岐镇中心初级中学。

  鄞州区市场监管局相关负责人表示,下一步,鄞州将进一步健全校园食堂动态跟踪评价监管机制,持续开展对辖区内预备复课复学校园食堂的专项检查,对“红黑榜”单位进行动态管理、跟踪评价,提醒广大校园食堂责任方规范运输、操作、用餐等每一个过程,全面提升鄞州全区学校食堂的食品安全保障水平,让广大师生食堂就餐“吃得放心”。 (陈明珠  蒋慧)

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