济南长清:落实“四个最严”确保群众“舌尖上的安全”

2020-05-09 11:50:25来源: 中国食品报网

  本报讯  济南长清区市场监管局用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

  新《食品安全法》被称为“史上最严”的食品法典,充分体现了食品安全“四个最严”的要求。该局对食品药品违法行为抓早抓小,露头就打,绝不手软。用最严谨的标准,为食品安全提供基础性制度保障;用最严格的监管,守住不发生系统性、区域性食品安全风险底线;用最严厉的处罚,今年 1—4月份,查结食品领域案件41起,坚决遏制和打击违法犯罪行为;用最严肃的问责,推动食品监管依法履职尽责。

  该局在食品监管中,落实食品安全“四个最严”要求,发现违法线索,第一时间进行核查,符合立案条件的,固定证据与完善立案审批手续同步进行;坚持源头严管、过程严防、体系严守、风险严控,做到企业真负责、行业能自律、政府重严管、社会共监督,不断提升食品安全工作的科学化、法治化、现代化水平。

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  以保护和促进公众健康为使命

  该局积极推行实施信用联合惩戒。落实失信企业联合惩戒备忘录制度,强化资格限制,对列入失信“黑名单”的食品药品生产经营者依法实施市场准入限制措施;对其法定代表人、主要负责人等直接负责的主管人员和其他责任人员实行从业禁止、终身禁业,切实通过部门协同监管,发挥“一处违法、处处受限”的信用联合惩戒作用。“使命呼唤担当,使命引领未来。” “人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。”充分体现了“以人民为中心”的食品安全理念。保护和促进公众健康,成为新时代市场监管部门的庄严使命。

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  不断提升食品安全风险监管能力水平

  该局不断提高食品监管领导水平,要求工作要有专业思维、专业素养、专业方法。把握新发展理念,不仅是政治性要求,而且是知识性、专业性要求。新发展理念包含大量充满时代气息的新知识、新经验、新气息、新要求”。他们加强对干部的教育培训,开展精准化的理论培训、政策培训、科技培训、管理培训、法规培训,增强适应新形势新任务的信心和能力”。

  该局针对职业化专业化的检查员严重不足实际,以及有的监管人员不熟悉食品安全基本知识,不熟悉食品安全标准,不了解食品安全风险的问题,他们加大培训力度。全面提升食品安全治理水平,实施食品安全检查人员素质工程,加快打造职业化、专业化的食品安全检查员队伍。

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  确保市场安全稳定

  该局执法人员主要围绕超市、农贸市场、旅游景区、宾馆酒店、餐饮服务单位、药店、化妆品专营店等重点场所,开展地毯式检查:一是以百姓生活密切相关的粮、油、酒、肉、饮料等节日消费量大的商品为重点商品,检查有无过期变质、“三无”食品,散装食品标签是否符合规定等;二是加大对景区周边农家乐餐饮业的监管,针对节假日期间消费特点,对商店、副食店、餐饮业加大检查力度,检查经营主体542家,检查经营主体1398次;出动检查人员2763人次。三是加强市场价格监管,促进公平有序的市场竞争。在检查期间,执法人员积极推进年报工作的落实,就企业信息年报公示工作进行业务指导,引导市场主体自觉履行义务,积极申报。

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  防范化解重大食品安全风险,强化全程控制

  该局提出了食品安全治理从环节治理到全程治理、从局部治理到整体治理、从重点治理到的普遍治理重大转变,这是食品安全治理重大进步。食品产业链条长,风险点源多,涉及从田头到餐桌的全过程,实行全程控制至关重要。该局联合农村农业局、商务局、城市综合执法局、检验检测中心等部门,联防联控;一是要强化源头治理。种植养殖环节,是风险产生的第一环节,予以特别关注。对农业生产环境、违法使用禁限用药和有毒有害物质超标等问题,深入开展整治,着力保障农产品质量安全,开展对农产品水果、蔬菜等快检活动,检测农产品372个批次;抽检食品294个批次。二是强化过程治理。通过系统的体系建设,实现环节紧密相扣、链条无缝衔接。三是要聚焦突出问题。生产经营环节,聚焦无证生产经营、非法添加、假冒伪劣等行为,严厉打击、坚决取缔黑作坊、黑窝点。餐饮消费环节,聚焦学校食堂、建筑工地食堂、医院食堂以及小餐馆、个体门店等,深化餐饮业质量安全提升工程,严防重大食品安全事故发生。 

(李志刚  邵绪强  李士民)

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