济南长清区:开展专项检查, 保障餐饮安全

2020-05-09 12:50:39来源: 中国食品报网

  本报讯   5月6日,长清市场监管局文昌所配合区局餐饮科对辖区大中型餐饮服务单位进行专项检查,详细查看后厨卫生、进货查验索证索票制度履行、餐饮用具消毒等食品餐饮安全管理落实情况,对检查中发现的问题立整立改,督促业户落实好食品安全主体责任,为市民提供干净卫生安全的食品消费环境。

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  检查人员提高政治站位,强化使命担当,一丝不苟地做好各项检查工作。落实部门防控责任,压紧压实属地责任,区局餐饮科牵头,对辖区大中型6家酒店进行全面检查,实施食品安全监督评估,实施全面食品安全监督检查,落实餐饮企业主要负责人是食品安全第一责任人的主体责任制度,指导餐饮企业采取有效措施,将酒店食品安全各工作任务和责任分解到人,确保餐饮食品安全。

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  检查组按照《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规规定,加大监管力度,严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂等违法违规行为,坚决取缔无证经营,督促指导并落实限期整改措施。监管小组对不符合要求的单位进行追踪复查,严肃查处整改后仍不符合要求的餐饮经营单位,此项工作正在进一步进行中。

 (李志刚 邵绪强 李士民)


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