青岛莱西护航复学“第一餐”

2020-05-09 12:51:43来源: 中国食品报网

  本报讯   5月8日,在经过109天的漫长等待,青岛莱西市初中毕业班的师生们重返校园。青岛莱西市市场监管人用坚守和担当,提前介入,严防严控,全力以赴, 守护复学“第一餐”。

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  5月8日一大早,莱西市市场监管局驻点工作人员来到学校食堂,逐一检查食堂员工晨检记录、环境消杀、餐饮具消毒、原材料索证索票、进货查验记录、库存食品原料保质期等情况,对食堂管理和食品安全进行“过筛式”全面“体检”。

  此次初中毕业年级复学实行半封闭式管理模式,中午实行配餐制,采取分班级、错时段、同朝向、有间隔就餐。驻点工作人员对餐食操作流程、食品留样、分餐过程全程监管,确保备餐、取餐、就餐有序化,严把餐饮安全关。就餐时,引导师生做好佩戴口罩、餐前洗手、有序取餐、规范就餐等防疫措施。

  随着复学复课有序开展,莱西市市场监管局将继续加大对复学学校食堂监管力度,严格落实疫情防控期间食材采购、进货查验、索票索证、食品加工、餐饮具消毒、食品留样等关键环节食品安全制度,对食品安全隐患问题立即整改,严防发生群体性食品安全事件。同时,加强学校及周边食品安全监管,排查食品安全及疫情防控隐患,全力保障广大师生用餐和防疫安全。

(王鑫乐 隋郁)


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