吴忠市线上培训再强化复学食堂食品安全

2020-06-02 16:22:54来源: 中国食品报网

  本报讯  近日,宁夏回族自治区吴忠市市场监管局与宁夏食品安全协会、必维国际检验集团联合举办了首期学校食堂食品安全能力提升线上培训班。全市600余名学校食堂管理人员及从业人员参加培训并通过线上食品安全知识考试。

  此次培训以餐饮服务食品安全管理和新冠肺炎疫情下的餐桌安全为主要内容,从学校食堂餐桌管理需求出发,围绕原材料管理、操作区管理重点、人员要求、清洗消毒等四个方面应遵循的规范性行为,以及疫情期间场所消毒、从业人员个人卫生、餐饮具清洗消毒操作等方面进行了详细讲解。参培学员线下认真作学习笔记,并通过实时聊天室与讲师现场进行互动,所提的问题得到了即时解答。

  吴忠市通过此次培训,有效提升了各学校落实防控措施和食品安全各项制度的能力。(张宏沛  刘彩娟)

0
0

我来说两句