荆州公安县确保复课师生吃上放心餐

2020-06-05 06:31:08来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者熊家明 通讯员王芸睿)湖北省荆州市初三学生5月25日全面复课。为进一步确保复课师生吃上放心餐,消除食品安全隐患,荆州市公安县市场监管局派出检查组,在副局长文锋的带领下,深入辖区各学校,对复课学校食堂进行食品安全检查。

  在公安县实验中学食堂内,检查组仔细检查了烹饪间、配菜房、仓库等地的卫生环境,详细了解食品原料购进渠道,检查食品安全管理、索证索票、从业人员持证情况及食品采购、加工、留样和餐具清洗消毒等情况,并督促学校严格做好疫情防控工作不放松。通过检查,以上都符合相关规定,总体情况优良。

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检查组检查学校食堂管理台账

  公安县实验中学副校长许守军说:“从开学前一个星期,市场监管部门就开始与学校对接、进行部署,并通过网络视频等方式对学校相关从业人员进行培训。学校也非常重视食品安全,对食品安全和疫情防控工作两手抓两不误,扎实开展了各项自查工作。通过自查和市场监管部门检查,彻底消除食品安全隐患。”

  公安县市场监管局餐饮股股长胡雪章告诉记者,自学校复学以来,市场监管局周密部署校园食品安全工作,增加执法人员,加大执法力度,对辖区内复课学校进行食品安全检查,及时排除食品安全风险隐患,确保复课学校供餐食品安全。


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