农残快速检测技术获新突破
在家自检果蔬农残有望实现

2020-06-12 05:55:34来源: 中国食品报网

  本报讯  随着生活水平的提高,人们对食物的要求已经从吃得饱发展到吃得好、吃得安全。对于水果、蔬菜、茶,有些人会担心有农药残留,但在不久的将来,在家自检果蔬茶农药残留有望实现。

  中国农科院近日宣布,该院农业质量标准与检测技术研究所王静团队,经过多年研发,在农业污染物快速检测技术上获得新突破。通过微信小程序拍照,5分钟便可同时完成多种化学农药残留的检测,检测结果直接显示在手机上。那么,实现这一成果需要哪些技术支撑?该如何使用?

  通常农药残留检测大都由专业人员在实验室完成,检测设备昂贵,检测结果需要一到两天才能出具。然而,这种成本较高的检测方式不适合现场及流通领域快速检测的需求。中国农科院质标所教授、团队首席科学家王静表示,农产品尤其是生鲜农产品采收后,很难做到等检测结果出来再上市,很多情况下,没等检测结果出来,“相关农产品已经吃进肚子里了”,因此,从政府部门到企业、消费者都急需快速、准确地检测农药残留以确定是否安全。

  王静说:“政府在市场监管过程中急需快速检测技术和产品,尤其在流通领域,在现场、在基地,都需要用快速手段来检测生鲜农产品。如果通过快速筛查发现有农药残留,再送去实验室进一步确证;生产基地和大型龙头企业,入市之前也要有一个把关,也需要一些自查;消费者也关心吃的蔬菜水果安不安全,消费者也有自检的需求。”

  经过多年攻关,王静团队研发出农药残留快速检测技术,适用于政府监管快速筛查、企业自查、消费者自检。只需购买一个包含试纸条、小托盘的检测包,通过微信小程序拍照,5分钟便可完成检测。

  王静介绍:“检测包里有试纸条和一个搭载试纸条的多通道小托盘。要检测6种农药残留,小托盘上就是6通道,甚至有8通道。消费者在使用时,可以通过使用微信小程序,对托盘上显色之后的试纸条进行拍照,大约5分钟就可以完成多种残留农药的快速检测,检测的结果直接显示在手机上。对于消费者,手机上只显示阳性或者阴性;对于政府和企业,还要增加一项,就是按照残留限量要求,显示超标还是未超标。”

  目前,团队研制了吡虫啉、克百威等多种农药的胶体金快速检测试纸条,对试纸条加工参数进行了标准化,并使用条形码标识每一种试纸条的身份。为什么选择这几种农药做成试纸条呢?王静表示:“我们每年有4次例行监测,每年也进行风险监测来排查这些隐患,现在选的就是检出率和超标率较高的,易出现风险的农药种类,我们重点针对这些农药来进行研发其相关产品。”

  (朱敏)


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