山东莱西开展畜禽肉和水产品食安检查

2020-06-16 15:55:18来源: 中国食品报网

  本报讯   6月13日,山东省莱西市市场监管局出动400余人次,深入全市各批发市场、农贸市场、大型商超等重点场所,开展畜禽肉、水产品食品安全专项整治行动,全面排查食品安全隐患。目前,该局已检查批发市场及农贸市场30处、食品销售主体254家(其中畜禽肉销售主体167家、水产品销售主体87家)、餐饮服务主体103家,发现索证索票不齐全的单位26户,已全部责令整改。

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  该局坚持问题导向,以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类和水产品及其制品为重点品种,以各类经营生鲜、冷冻肉品、水产品的食品集中交易市场(含附设冷库)、冷冻冷藏库房(含各类社会冷库)、超市、便利店、食杂店、肉类和水产品食品生产企业及餐饮服务单位等为重点,对全市畜禽肉、水产品食品安全情况全面排查,严格杜绝来源不明、无检验检疫证明、检疫不合格产品入市。

  同时,该局检查市场开办者食品安全管理责任落实情况,是否依法对入场食品经营者履行管理义务,查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件,并核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况,无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件一律不得入场销售;检查食品生产经营者食品安全主体责任履行情况,严格落实进货查验及记录相关要求,采购食品依法索要相关凭证,不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品,进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件;检查农贸市场食品安全措施落实情况,严格落实“五个必须”要求,禁止活禽交易和宰杀,禁止野生动物交易,加强对入场经营者管理,经营者处理动物和生鲜动物产品时,应穿好工作服、戴手套和做好面部防护,并对设备和工作区域进行消毒。

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  下一步,莱西市市场监管局将继续加大检查力度,切实履行好食品安全职责,对监督抽检、监督检查中发现的违法违规行为,依法从严处理,坚决守住食品安全底线。

(郭新 杨志浩 隋郁)


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