发现问题立即整改 提升食品安全透明度
潍坊滨海区全力筑建食安新城

2020-06-23 09:48:05来源: 中国食品报网

本报记者  张少华  通讯员  胡鹏  逄靖

  山东省潍坊市滨海经济技术开发区综合行政执法局综合执法三大队近日在工作中发现,渤海国际海鲜超市销售的部分散装商品不符合食品安全法标签规范,执法人员立即责令该超市按要求进行整改。

  今年以来,滨海区以国家食品安全示范城市和山东省食品安全先进城市复审为抓手,以“四个最严”为统领,构筑起“党政领导、全民参与,属地主责、部门同责、条块结合、协同联动”的食品安全工作体系和食品安全监管长效机制,对辖区22个食品安全领域的复审迎查业态督导检查,食品安全工作取得了令人瞩目的成效,守护了人民群众“舌尖上的安全”,为建设“现代海洋产业强区、美丽生态滨海新城”打下坚实基础。

明厨亮灶提升服务品质

  餐饮店证照、食安制度等悬挂醒目位置,就餐顾客通过隔断玻璃可以看到后厨情况。滨海区所有学校食堂、大中型餐饮单位,都可通过显示器观看后厨实时画面,彻底“亮化”阳光厨房现场加工操作处理区,让消费者能够直观看到厨房餐饮食品的加工处理过程。

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执法人员对渤海国际海鲜超市进行检查

  “让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台,这不仅有利于规范餐饮加工经营行为,督促餐饮经营者加强自律,更引导了公众直接参与食品安全监督,维护了消费者的知情权、监督权,通过明厨亮灶工程全面提升食品安全行业规范和群众对食品安全的满意度。”滨海区综合行政执法局食品药品监管科科长王耀华说。

把好准入关保证“菜篮子”安全

  潍坊渤海国际水产市场食品快速检测室档案柜里,记录着经营户当天所有进货记录。“食用农产品从哪里来、来源渠道是否正规,进货记录一目了然。一旦发现质量问题,第一时间封存。”该局综合执法三大队副大队长王俊辉说。

  食品快速检测室每天的一项重要任务,是对进入市场的全部农产品抽样检验,发现抽检不合格产品,及时做好退市处置。保证每批次农产品都严格统一进货渠道和检测流程,严把食用农产品入市第一关,统一销售程序记录存档,建立完善的食品安全可追溯体系,从源头保障消费者“舌尖上的安全”。

强化宣传营造良好舆论氛围

  “充分利用‘双四宣教’等有利载体,多种方式开展食品安全宣传工作,通过在火车站、广场、大型社区、学校等重点区域人流密集场所悬挂、播放食品安全等有关内容,增强群众食品安全防范意识,提高食安城市知晓率。”滨海区党群工作部融媒体中心副主任周建广说。

  “食品安全重于泰山,我们必须用‘四个最严’来对待迎审各项工作,同时树立迎审一盘棋思维,强化啃硬骨头的干劲和韧劲,把工作做细做实,才能够达到迎审目标。”滨海区综合行政执法局党委书记、局长王秋福说。

  滨海区将结合前期摸排整治情况,落实问题整改销号制度,强化重点难点整治、风险防控,不断完善措施、健全机制,确保食安城市复审顺利通过。


《中国食品报》(2020年06月23日07版)

(责编:周岩 )

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