温州开展冷链食品“物防”工作

2020-07-03 08:28:42来源: 中国食品报网

  本报讯   针对疫情防控新形势与新要求,浙江省温州市市场监管部门日前开展疫情防控高风险冷链食品“物防”工作,加强对“重点产品”和“重点主体”全链条管控,并取得阶段性工作成效。

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市场监管人员指导餐厅使用“浙冷链”二维码

  该工作得到当地政府高度重视,温州市副市长陈应许一周内两次带队对进口食品经营企业、农批农贸市场、冷库等重点区域进行暗访检查,强调要时刻紧绷食安工作之弦,从严从细抓好食安物防工作。同时市场监管部门组建专班,落实责任到人。

  温州精准聚焦,坚持“闭环管理、溯源倒查、滚动推进、强化规范”方针。一方面有力有序开展闭环管理。各县(市、区)局落实“重点产品”(进口或来自重点疫情防控地区的使用冷链运输的畜禽肉、水产品及其制品)和“重点主体”(进口食品经营企业、食用农产品批发市场、农贸市场、大中型商超、提供生食类水产品的餐饮单位、生鲜电商)的摸排核实工作,并敦促指导经营户使用“浙冷链”(浙江省冷链食品追溯系统)二维码。另一方面走深走实做好溯源倒查。明确对市场、食品生产经营单位环境脏乱差、防控措施不到位,相关食品票证不全、来源不明,监督抽检中发现不合格食品,公众举报投诉经核查市场管理等情况,经核查属实需立即开展倒查产品来源、主体责任和监管责任。同时要做好溯源倒查责任处理,确保产品处置到位、主体惩戒到位、履职追查到位“三个到位”。此外,参照浙江市场监管部门总体部署,温州严督严导确保滚动推进,并落实落细强化市场、商超等重点场所的消杀规范常态化。

  温州市市场监管局相关负责人表示,后续将加强部门协同联动,与市卫健委、市商务局、市大数据局、温州海关等共同做好疫情防控工作。加大对食品集中交易市场、农批农贸市场的监督检查和引导教育,督促进口食品经营企业、农批农贸市场、大中型商超、食品冷库等重点主体从严履行食品安全主体责任。

(蒋艳慧)

  

       《中国食品报》(2020年7月3日 05版)

(责编:辛明)


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