沧州运河区保障中高考期间饮食安全

2020-07-08 07:18:09来源: 中国食品报网

  本报讯  为维护中、高考期间市场秩序稳定,沧州市运河区市场监管局提前介入,对辖区10个考点学校内的食堂及校园周边食品、餐饮店等场所开展大检查,为中、高考学生餐饮食品安全保驾护航。

  周密安排,统筹部署  运河区市场监管局通过召开专题会议,对有关保障工作进行分工部署,采取定人、定岗、定责的监管模式,安排执法人员对考点进行驻点保障,实施全程食品安全监督。

  明确重点,严抓落实  监管人员对校内食堂、校园周边超市、食品店、餐饮店进行全面排查。深入食堂食品操作间、食品储物间、消洗间等场所,对原料的采购、食品加工流程、食品储藏用具、餐饮具和器具等进行全面检查,对米、油、调料、肉类、蔬菜等主要食品原料的进货查验、索证索票制度落实情况进行重点检查。

  强化应急,防控风险  运河区市场监管局实行24小时值班和领导带班制,及时受理和快速处置中高考期间投诉举报。一旦发生食品安全突发事件,确保做到行动迅速,报告及时,处置到位。

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监管人员进行肉类查验

  下一步,运河区市场监管局还将对考点内食堂和附近餐饮单位进行食品抽样快速检测,切实防控食品安全突发事件的发生,确保高考、中考期间的食品安全。

  (王乐 路强 李艳)


      《中国食品报》(2020年7月8日 07版)

(责编:连荷)


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