河北泊头竖起"四道屏障"护航高考生食品安全

2020-07-08 14:28:01来源: 中国食品报网

  本报讯  为切实做好高考期间食品安全工作,确保广大考生的食品安全,有效地预防和控制高考期间学校食物中毒事故及其他食源性疾病的发生,从考前开始,河北省泊头市市场监督管理局严格落实食品安全监管职责,采取多种措施,做到早部署、早安排,为高考食品安全保驾护航。

  泊头市市场监督管理局高度重视、统筹协调,成立中高考食品安全保障工作领导小组,提前做好高考考点分布、供餐情况、就餐人数等基本信息的掌握,要求考点学校明确学校餐饮保障负责人,对考试期间食谱进行备案,及时消除食品原料潜在风险隐患。

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  其次,该局突出重点,全面监管,重点开展“六查”,查管理制度健全情况、查物品清洁情况、查设施设备运转情况、查食品原料合规情况、查从业人员健康情况、查人员规范操作情况;并对学校内部及周边的商超、小食杂店等是否取得相关证照、是否落实索证索票制度、是否经营不符合规定的食品等情况进行检查。截至目前,执法人员共检查考点学校食堂、校园周边餐饮店30余家,校园周边各类食品经营店铺40余个,对检查中发现的问题,责令立即整改,切实消除风险隐患。

  同时,该局广泛宣传,提高意识,加强食品经营安全知识的宣传教育,不断提高学校食堂、校园周边食品经营单位负责人和从业人员的食品安全意识,强化第一责任人意识;采取多渠道宣传食品安全知识,教育引导考生合理膳食,不吃不洁食品、过期食品,不在无证摊店、路边摊点用餐,不向流动摊贩购买食品,提倡科学消费、健康饮食,进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。

  另外,该局强化值守,全面保障。各考点、餐饮服务单位执法值守人员严格落实高考期间24小时值班制度,确保信息畅通,及时、迅速、妥善处理食品安全相关事件;对于考生和家长等举报投诉的食品安全问题,要求在第一时间组织核查处理,做到反应灵敏、响应快速、处置有效,确保高考期间食品安全。

(王鹏 王乐 杨晓薇)

  

责任编辑:朱美乔  审核:郑莹

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