专注食品溯源 助企业树立品牌

2020-07-14 06:06:20来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者聂长慧) 食品安全是民生之本。然而,食品安全问题仍屡陷舆论的风口浪尖,究其原因,不外乎涉及食品原料供给、生产加工、监督监管等一系列环节。

  如果能实现食品生产流通环节的监控与追溯,那么食品安全问题也能得到很好的缓解。“追溯是一种责任,不仅可以守护百姓舌尖上的安全,更能促进国家的质量安全综合治理,提升产品质量安全与公共安全水平。”国家重视,百姓需要,2007年,亿德力科技股份有限公司董事长蒋立国凭借敏锐的洞察力,带领团队跨入“互联网+食品追溯”领域。经过十余年的发展,亿德力科技股份有限公司已成为国内有影响力的专注于集互联网+食品溯源、重要商品追溯体系研发的高科技创新型企业,多个项目被商务部作为典型向全国展示推广。

  在国家大力推进重要产品追溯体系建设的背景下,蒋立国带领亿德力自主研发的“食品追溯体系”,成功实现了食品“从田园到餐桌”全程无缝记录及监管,追溯体系为食品贴上“身份证”,来源可追溯、去向可查证。

潜心食品追溯

  山东的烟台苹果赫赫有名,被誉为中国现代苹果的发源地。2017年底,由亿德力公司自主研发设计的“国家重要产品追溯体系·山东省示范区烟台苹果追溯系统”正式运行,让每个苹果在它生命的每个时段都留下详细的记录。

  当苹果出库时,系统会将信息生成一个二维码,犹如有了“身份证”,消费者在购买时只需用手机一扫,苹果的产地详细介绍、施肥用药除草等田间管理、采摘及入库时间等信息一目了然,此外,页面还设置了“互动评价”等功能。

  “烟台苹果的销售量增加了30%,利润提高了20%!”蒋立国说,通过追溯系统的建立,不仅让老百姓吃得放心,还能帮助企业树立品牌,赋予文化内涵,并带动农民增收。

  来源可追溯、去向可查证、责任可追究的食品流通追溯体系,最大限度地提高了流通主体的安全责任意识,增强了食品质量安全保障水平,这是食品市场发展的走向。

  “相比以往的农产品追溯体系,我们自主研发的重要产品追溯体系将追溯产品的领域拓宽到了一些特色农产品,如大樱桃、板栗、水产品、葡萄酒、预包装食品等,并且可为具体商品量身订做追溯体系,更加有针对性。”蒋立国介绍。

  除了方便随时对产品的情况进行查询,产品追溯体系还可以助力企业实现管理信息化。

  对应用企业而言,可以在系统管理平台上随时进行业务管理,对货物进、销、存等情况进行数据的统计和分析,迎合市场需求的同时还节约了人物和物力。

  对政府监管部门而言,可以登录系统随时查看企业的产品销售信息和运营状况,便于监管。

  对消费者而言,可以通过记录和存储产品相关信息追溯产品品质。蒋立国举例道。

专注才是成功的捷径

  蒋立国坚信自己的方向——食品追溯将是未来的发展方向,也坚信自己以“创新、人才、专注”为基石的创业理念必将为亿德力带来“爆发”。创业15年来,蒋立国带领亿德力始终专注做好一件事:用现代化科技手段,建立完整的食品追溯体系。

  从2016年挂牌新三板到一举中标大连市重要产品追溯体系建设项目,从2018年年产值近2亿元到计划2021年上市,蒋立国感到自己身上的担子更重了,然而在这个时刻,目标既已确定,那么他要做的就是继续坚持,“专注才是成功的捷径”。

  基于对核心技术的坚持,亿德力一路稳扎稳打,已成为国内知名的专注于集肉菜流通追溯体系、“互联网+”食品溯源、“互联网+”健康管理信息平台、智慧医疗系统研发、项目集成及运营维护的高科技企业。

  截至目前,亿德力自主研发的食品溯源系统已覆盖全国7个省份、13个地市,市场占有率居河北全省前列,亿德力本身也实现了企业规模高达40倍的增长,拥有27项重要产品软件著作权。

  在国家大力推进重要产品追溯体系建设的背景下,亿德力公司逐步将追溯商品拓宽到大樱桃、海参、扒鸡、水产品等众多领域,促进商品流通体系的不断完善。

  “下一步我们将根据客户需求,量身定制更多的重要产品追溯体系,并向全国推广。”潜心食品追溯产业多年来,蒋立国不仅将亿德力当作自己的事业,更将之视作一种责任与担当,“创业者,既要有审时度势的眼光,更要有兼济天下的情怀。”


       《中国食品报》(2020年7月14日 05版)

(责编:黄广顺)


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