青岛平度专项检查畜禽肉水产品安全

2020-07-14 16:26:10来源: 中国食品报网

  本报讯   为加强食品安全监管,严防食源性疾病发生,山东省青岛平度市市场监管局在全市范围内组织开展畜禽肉、水产品食品安全专项检查,及时排查发现风险隐患,严防食品安全事件发生。

  此次检查范围以进口牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种,以各类经营食用农产品集中交易市场、冷冻冷藏仓库、超市、便利店、食杂店以及相关食品生产企业、餐饮服务单位等为重点,全面排查食品安全风险隐患,严格杜绝来源不明、无检验检疫证明、检疫不合格产品入市。

  此次检查重点是市场开办者落实食品安全管理责任情况,是否依法对入场食品经营者履行管理义务,查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件,并核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况,无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件一律不得入场销售。食品生产经营者履行食品安全主体责任情况。严格落实进货查验及记录相关要求,采购食品依法索要相关凭证,不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品,进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。农贸市场落实食品安全措施。严格落实“五个必须”要求,禁止活禽交易和宰杀,禁止野生动物交易;加强对入场经营者管理,经营者处理动物和生鲜动物产品时,应穿好工作服、戴手套和做好面部防护,并对设备和工作区域进行消毒。

  检查针对辖区镇(街道、园区)分布实际组织46名工作人员成立了20个专项检查工作小组,跟踪推进畜禽肉、水产品专项整治工作,对畜禽肉、水产品生产经营者实行全方位、全覆盖的摸排检查,重点检查进货来源、索证索票、产品质量安全等内容,并严格按照《检查要点表》逐项检查核对,确保不漏一户、不漏一项,严防食品安全风险。着力加大执法力度,对监督抽检、监督检查中发现的违法违规行为,严格依法严惩。同时,结合风险评估,分批约谈重点单位的负责人,督促其积极履行食品安全主体责任,严格落实疫情防控具体措施。

  截至目前,该局共出动检查人员262人次,检查食重点单位457家,发现问题21个,全部当场责令整改。

(张桂田侯丹 刘玲玲)

 

 责任编辑:朱美乔 审核:郑莹


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