石嘴山市全力保障中考师生饮食安全

2020-07-17 17:09:08来源: 中国食品报网

  本报讯   为切实做好中考期间食品安全监管工作,确保广大考生饮食安全和身体健康,宁夏回族自治区石嘴山市市场监管局会同局扫黑除恶办公室对市辖区中考考点周边餐饮服务食品安全进行督查。

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  督查组以推进扫黑除恶专项斗争工作为契机,围绕食品经营者的证照、加工过程控制、餐饮具洗消、食品存放保管等重点环节,先后赶赴市第三中学、光明中学、隆湖中学、市第一中学、惠农区中学等多个中考考点周边督查餐饮食品安全工作。

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  在督查过程中,督查组要求各餐饮单位要严把“五关”,切实保障广大师生饮食安全。把好从业人员健康关,从业人员上岗前要进行食品安全知识培训,未取得有效健康证明的人员一律不得上岗。把好食品采购关,严格执行索证索票制度,严禁采购腐败变质、未经检验检疫的肉品、“三无”食品以及外购高风险食品。把好食品贮存关,食品贮存环境应保持卫生整洁、通风良好、适宜的温度,要做到生熟荤素分开,防止交叉污染。把好餐饮具消毒关,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行餐饮具的清洗、消毒、保洁,并做好消毒记录;把好巡查防范关,要求辖区执法人员在中考期间进行全程巡查和重点检查,针对发现的餐饮食品安全问题要及时整改,并督促落实到位。

  同督查组还要求辖区分局进一步加强扫黑除恶宣传发动,营造浓厚氛围,对校园周边餐饮单位硬件设施不过关、脏乱差现象严重的经营户,坚决依法予以取缔。

(张宏沛 刘刚)

  

责任编辑:赵洋艺 审核:郑莹


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