广东省市场监管局发布消费提醒:
慎防米酵菌酸毒素中毒

2020-08-06 09:43:57来源: 中国食品报网

  7月28日,广东省惠来县一家肠粉店发生疑似食物中毒事件。经初步调查,11位顾客在“石头肠粉店”食用河粉(俗称“粿条”)后,先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。目前,已有5人送医治疗(其中1人经全力抢救、医治无效去世,2人病情较重,2人病情稳定),另有6人因症状较轻,在居住地治疗观察,病情稳定。

  目前,涉事肠粉店店主和河粉(粿条)供应商均被惠来县公安机关控制,正在协助开展事件调查。该批河粉(粿条)生产厂家汕头市潮阳区群利食品厂已被查封。

  8月1日,广东省市场监督管理局发布消费提醒称,进入高温潮湿天气,河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉等湿米粉、银耳和木耳等容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素。若上述食品未及时冷藏保存或超过保质期,食用引发米酵菌酸毒素中毒的风险增大。该局提醒消费者,选购湿米粉等食品时要选择正规渠道,家庭制作要注意冷藏储存和及时食用,若出现中毒可疑症状,应及时就诊,对症治疗。(综合)


  《中国食品报》(2020年08月06日06版)

(责编:梅换艺)

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