公筷公勺 拒食野味
宁夏石嘴山评出文明餐桌行动示范单位

2020-08-12 09:57:20来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者张宏沛  通讯员赵军楼)为了营造安全放心的消费环境,提升餐饮服务食品安全水平,大力普及文明餐桌知识,推广文明餐桌礼仪,营造文明消费、节约惜福的良好社会风气,近日,宁夏回族自治区石嘴山市市场监管局会同市文明办、市商务局、市食安办对该市餐饮服务单位开展“文明餐桌行动示范单位”“文明餐桌行动服务之星”评选活动。

  餐饮服务单位通过自行申报、县区审核推荐、评审组检查验收、征求意见、部门联席会议确定、媒体公示等程序,评选出39家“文明餐桌行动示范单位”和30名“文明餐桌行动服务之星”。

  “文明餐桌行动示范单位”文明用餐氛围浓厚,从业人员文明素质高,后厨餐饮食品安全操作规范,环境干净整洁,店堂内张贴有“就文明餐、做文明人”“公筷公勺、拒食野味”等文明餐桌公约的宣传画和标语,餐桌上摆设勤俭节约、爱惜粮食等名言警句、经典诗文提示牌,充分体现了健康、独特的餐饮文化理念。39家示范单位诚信经营,近一年未因违法经营行为等受到过行政处罚,受到了消费者的广泛好评。

  “服务之星”均是餐饮服务的一线职工,他们是“合理饮食,文明用餐”的潮流引导者,点餐时主动向消费者明示菜品分量;主动提醒顾客合理点餐,避免浪费;主动提供免费打包餐盒并且提醒顾客不要酒后驾车。

  石嘴山市市场监管局工作人员介绍,开展文明餐桌评选活动,旨在通过示范单位创建评选,广泛宣传使用公筷公勺、拒食野味、践行餐桌文明的理念,树立优秀典型,推广先进经验,营造安全、放心、文明的消费环境,将石嘴山市文明餐桌行动引向深入。


  《中国食品报》(2020年08月12日07版)

(责编:王宁)

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