推动"线上+线下"培训模式
小小快检室让"菜篮子"更安全

2020-08-18 09:58:17来源: 中国食品报网

本报记者  陈世友  通讯员  周云芳

  食用农产品质量关系着老百姓的“菜篮子”安全,开展食用农产品快速检测,是保障食用农产品质量的重要手段。近年来,江苏省南京市高淳区市场监管局按照民生实事工作要求,以国家食品安全示范城市、省级食品安全示范区创建为契机,持续推进农贸市场快检室建设,通过强化培训考核、加强督查指导、探索第三方托管服务等方式,规范快检室高效运行,让老百姓的“菜篮子”更安全。

  建设推进,“1加22”全覆盖。自2017年2月高淳区第一家农贸市场快检室正式投入运行以来,经过3年多的持续推进建设,截至目前,全区已有22家农贸市场建成并运行快检室。依托高淳区综合检验检测中心,建成1个区域性的食品快检中心,该中心覆盖全区8个基层分局的食品快速检测工作,以及超市、学校食堂、重点餐饮单位、未建立快检室的农贸市场的食品快速检测工作。

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  人员培训,线上+线下互补充。建成运行的快检室,均由各农贸市场配置了1—2名快检员。为提高快检员检测技能水平,除快检员上岗前初任培训外,还通过线上+线下相互补充的培训模式,强化对快检员的培训。线上建立微信群,监管人员、专业技术人员微信实时解答,遇到问题第一时间反馈、第一时间解决;线下依托专业技术机构,先后组织开展快检员集中培训6次,培训100余人次。培训内容将理论知识与实践操作相结合,由专业技术人员现场讲解、现场演示,快检员参与互动,针对快检员日常检测存在的问题进行现场答疑,对快检员进行现场盲样考核。通过培训,快检员检测能力和水平得到有效提升,为快检室的规范运行夯实了基础。目前,已有25名快检员参加市局考核,16人取得合格证,9人等待考核结果发布取证。

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  规范运行,考核+督查齐发力。高淳区市场监管局按照市场摊位数,核定了每个快检室每日应完成15—45个快检批次,快检结果通过显示屏实时对外公示,并同步上传至南京市农贸市场食品安全监管系统。为确保已建成的快检室有效运行,制定农贸市场食品快检室规范运行考核方案,对快检室每日任务完成情况进行记录,按月统计,按季度考核,考核结果与经费补助相挂钩,奖勤罚懒。今年以来,包括高淳区快检中心在内的23家快检室,已开展快检105921批次,对不合格食用农产品及时进行销毁处理,有效防控不合格产品流向市民餐桌。

  自今年5月开始,高淳区市场监管局对全区农贸市场快检室开展专项整治,督促各农贸市场开展自查自纠,联合区纪委对全区22家农贸市场快检室规范运行情况全覆盖进行监督检查,重点对快检室建立情况、快速检测情况、设备试剂管理、抽样快检流程规范、免费检测流程规范等方面进行了检查,对检查中发现的问题当场予以指出,给予整改指导,及时通报,要求市场逐一整改,并对3家采取第三方托管服务模式的快检室进行了效果评价,从督查情况来看,3家运行效果较好。

  下一步,高淳区市场监管局将继续加大对快检室的检查指导力度,引导实施农贸市场快检室第三方托管服务模式,强化考核,督促整改,规范运行,切实发挥快检筛查作用,筑牢食用农产品安全防线,为群众“菜篮子”保驾护航。


  《中国食品报》(2020年08月18日07版)

(责编:周岩)

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