义乌多举措推动基层食安办分类管理

2020-08-27 08:11:10来源: 中国食品报网

  本报讯   “我原先是网格员,巡逻管理的业务很多很杂,现成为食品安全巡查小分队一员,专职负责食品安全,业务更专更精,有利于食品安全工作的开展。”浙江省金华市义乌市后宅街道食品安全巡管小分队队长洪小弟说。

  近年来,为进一步夯实基层食品安全监管基础,义乌市将食品安全作为重要民心工程,以“实施食品安全战略,让人民吃得放心”为宗旨,全面推进基层食安办分类管理工作,努力打造一批规范有序、运行高效的基层食安办。

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义乌食安办分类管理工作宣传

  据悉,义乌起草制订了全国首个基层食安办分类管理省级标准《基层食品安全协调管理等级与评价》,从队伍建设、制度建设等五个方面设置三星级、四星级、五星级评价要求,构建基层食品安全协调管理评价体系,以此引领义乌全市14个镇街食安办开展分类管理工作。“我们大部分镇街都设有食品安全专管员队伍,全体统一管理,是基层食品安全的‘宣传员’‘指导员’‘监督员’。”义乌市食安办相关负责人介绍,义乌专门配备执法车辆28辆,确保食品安全工作“专人、专车、专项”,有效缓解监管要求与监管能力不对等的难题。

  “一个小时后,我上报的情况就会得到处置,效率很高。”洪小弟巡管辖区共有98家餐馆、80多家商超。每天早上8点半,他就出门巡街,一天最多走二三十家。每当发现问题,他就会把问题拍照上传至基层四平台联动管理系统,几分钟内,系统就交办给市场监管局后宅所处置,执法人员在掌上终端收到提示后到现场检查,对问题进行处置。

  “基层治理四平台”是食品安全工作落地落实的重要抓手。以后宅街道为例,去年,通过“基层治理四平台”,网格、小分队共上报食品安全问题隐患2343条,共处罚金31万多元。同时,义乌实行“红黄旗”考核机制,将食品安全工作纳入市政府对镇街攻坚竞赛考核项目,以暗访形式逢双月开展考评,对排名靠前和末位的镇街分别设置红旗和黄牌,压实镇街食品安全属地责任和部门监管责任。同时,要求各镇街食安办每月对各自辖区所在村(社区)进行食品安全工作考核排名;以自律小组为单位,对餐饮单位开展“红黄牌”评比, 倒逼经营单位落实主体责任。

  “今年,我们在原来的餐饮业红黄牌评比基础上进行升级,全新打造食品安全红黄牌评比2.0版。与之前的1.0版本相比,2.0版的红黄牌评比对象增加了社区、小区、房东以及食品安全专管员。”后宅街道综合监管中心主任吕晓成表示,希望通过红黄牌评比提高社区、小区、房东参与食品安全管理的意识,营造人人参与、齐抓共管的良好氛围。

  此外,义乌市还创新探索出餐饮行业“驾照式”管理。每个自然年度对每家餐饮单位初始总计分12分,实行日常扣分管理,当所扣分值达到12分时,餐饮单位的法人、食品安全管理员以及厨师三类人员需“回炉重修”,经培训、考试合格以后方可恢复营业。研发“食品经营单位驾照式记分管理APP监管软件”在义乌全市推广,软件内容包括食品单位管理、检查记录查询、扣分管理等功能模块。

  义乌市食安办相关负责人表示,今年,义乌的目标是实现三星级食安办分类管理工作全覆盖,实现让人民群众从“吃得饱,到吃得好,再到吃得健康”转变,保证食品安全管理不留死角。

  (刘小鱼)


     《中国食品报》(2020年8月27日  04版)

(责编:辛明)


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