保定力促“幼学食堂”明厨亮灶全覆盖

2020-09-08 06:43:35来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者王鹏 李冬寒) 针对秋季学校食品安全,保定市在做好秋季开学学校食品安全专项检查和风险排查的同时,将严防严管严控食品安全风险,督促各级各类学校、幼儿园落实食品安全主体责任,实行食品安全校长负责制,严格落实各项食品安全管理制度及疫情防控要求。

  今年以来,保定市深入开展校园食品质量安全水平提升工作,力争用一年时间,实现全市学校食堂食品安全量化等级良好(B级)以上比例达到95%以上,主城区学校食堂食品安全量化等级优秀(A级)比例达到25%以上;各县(市、区)创建省级校园食品安全标准食堂;全市幼儿园、小学食堂“互联网+明厨亮灶”实现全覆盖等目标。

  保定全市市场监管系统将对照任务目标要求,找不足、明差距,建立工作台账,确保按时保质保量完成学校食堂食品安全量化等级提升。

  秋季开学前,保定市对校园食堂的食品经营许可条件、食品及其原材料索证索票、进货查验、贮存管理、餐饮具清洗消毒,以及从业人员培训、健康管理、食品安全管理制度建立健全落实、疫情防控措施落实等进行了全覆盖监督检查,逐条梳理监督检查中发现的问题和隐患,并限期整改到位。


     《中国食品报》(2020年9月8日  08版)

(责编:袁国凤)


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